Päivitetty maalis. 1, 2017, klo 11:45 EST: Subway -edustaja tavoitti seuraavan lausunnon: ”CBC Marketplacen syytökset sisältömme sisällöstä kana ovat täysin vääriä ja harhaanjohtavia. Kanamme on 100% valkoista lihaa mausteilla, marinoitua ja toimitetaan myymälöihimme valmiina, kypsennettynä tuotteena.
Olemme kertoneet heille voimakkaista vastalauseistamme. Emme tiedä, miten he tuottivat tällaisia epäluotettavia ja tosiasiallisesti virheellisiä tietoja, mutta vaadimme täydellistä peruuttamista. Korkealaatuisen ruoan tuottaminen asiakkaillemme on tärkein prioriteettimme. Tämä raportti on väärä ja se on korjattava. ”
Alkuperäinen tarina:
Subway on kokenut paljon viime vuosina draaman ja edustajansa välillä. Jared Fogle, ja joogamattojen puhdistusaineita, joita kuulemma käytettiin kuuluisassa voileipäleivässään. Mutta viimeisimmät veriset uutiset voivat olla vielä vaikeampia niellä.
Äskettäinen kanadalainen
tutkimus testasi Subwayn uunissa paahdetun kanapatukan DNA: ta ja havaitsi, että se on itse asiassa vain noin 50 prosenttia kanaa. Vielä järkyttävämpää: tämä numero oli korkea testatun kanan pää. Sweet Onion Chicken Teriyaki oli alle 43 prosenttia kanaa. Tämä tietysti herättää kysymyksen: mitä siinä on muut puolet tuosta "kanapihvi"? Haluammeko edes tietää?Lisää:Jos ostit tämän tuotteen Trader Joelta, heitä se ASAP
No, DNA -testi viittaa siihen, että suurin osa muusta Subwayn "kanasta" on todella soijaa.
Kanadan Subwayn tiedottaja kuulemma teki lausunnon kiistäen väitteen: ”SUBWAY Canada ei voi vahvistaa suorittamiesi laboratoriotestien tulosten paikkansapitävyyttä. Olemme kuitenkin huolissasi mainitsemistasi väitetyistä havainnoista soijapitoisuuden osuudesta. Kananauhat ja uunissa paahdettu kana sisältävät 1% tai vähemmän soijaproteiinia. Käytämme tätä ainesosaa näissä tuotteissa keinona vakauttaa koostumusta ja kosteutta. Kaikki kana -tuotteemme on valmistettu 100% valkoisesta lihasta, joka on marinoitu, uunissa paahdettu ja grillattu. Testasimme äskettäin kanatuotteitamme ravitsemuksellisten ja laatuominaisuuksien osalta ja totesimme, että ne täyttävät elintarvikkeiden laatuvaatimukset. Tutkimme asiaa jälleen toimittajamme kanssa varmistaaksemme, että kana täyttää korkeat vaatimukset, jotka olemme asettaneet kaikille valikkokohdillemme ja ainesosillemme. ”
Matt Harnden, Trentin yliopiston Wildlife Forensic DNA Laboratoryn DNA -tutkija, johti tutkimusta, joka julkaisi kiistanalaisia havaintoja, ja voileipiä testattiin itse asiassa kanan voileipien rinnalla kourallinen muita Pikaruoka ketjut, jotka onnistuivat paljon paremmin. Esimerkiksi McDonald'sin kana sai noin 85 prosenttia, Chipotle 87 prosenttia ja Wendy lähes 90 prosenttia. Hyvä tietää?
Tietenkin pidämme parempana kanavoileipiämme kaikki kana. Olemme tällaisia outoja.
Lisää:20 helppoa, sydämen terveellistä illallista tässä kuussa
