Hieno hiihto-, vaellus-, ostos- tai jopa koulupäivän jälkeen, meksikolainen kuuma suklaa on lämmin ja herkullinen juoma. Mikä tekee herkullisen meksikolaisen kuuman suklaan? Lisättyjä mausteita ja aitoa suklaata ja maitoa kirjekuoren seoksen sijaan!
Meksikon suklaa on rakeisempaa kuin muut suklaat, ja sitä käytetään myös kastikkeiden, kuten myyrien, valmistukseen. Se on maustettu kanelilla, manteleilla ja vaniljalla, mutta tämä resepti vaatii puolimakeaa suklaata ja lisättyjä mausteita. Aitoa meksikolaista kuumaa suklaata valmistetaan molinillolla (erityinen suklaapullo kuuman juoman vaahdottamiseksi), mutta voit käyttää vispilää. Juomasi ei ehkä ole aivan vaahtoava, mutta silti maukas!
Jos haluat jotain vielä erikoisempaa, lisää juomaasi muutama ainesosa: cayennepippuria ja chilijauhetta. Se on loistava tapa lisätä hieman seikkailua lämpimään juomaasi! Kuten useimmat perinteiset reseptit, meksikolaista kuumaa suklaata on monia muunnelmia. Tämä versio lämmittää varmasti varpaisiin ja saa hymyn huulille!
Meksikon kuuma suklaa
Palvelee 4 henkilöä
Ainekset:
- 1/2 cup puoli ja puoli
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1 vaniljatanko, halkaistu pituussuunnassa, tai 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 3 unssia puolimakeaa suklaata, karkeasti hienonnettuna
- 1/2 tl kanelia
- 1 kuppi kermavaahtoa täytteeksi
Valinnainen:
- Ripaus cayennepippuria ja chilijauhetta
Ohjeet:
- Laita puolikas ja puoli maitoa pieneen kattilaan keskilämmöllä ja kiehauta. Lisää kaneli.
- Kaavi siemenet pois vaniljatangosta ja pannulle (jos käytät vaniljauutetta, lisää se nyt) ja lisää sitten ruskea sokeri ja suklaa.
- Sekoita seos yhteen, kunnes suklaa on sulanut, ja kaada neljään mukiin.
- Jos käytät valinnaisia mausteita, lisää ne yksittäisiin mukeihin.
- Päälle kukin kermavaahdolla ja tarjoile heti.
Tämä meksikolaisen kuuman suklaan versio lämmittää varmasti sinua! Se on maukasta pienellä erikoisuudella, joka vie sinut tavallisen kuuman suklaan lisäksi.
Lisää lämpimiä juomia kylmiin päiviin
Juomat illallisen jälkeen
Kermainen kuuma voidettu rommi
Kuumat cocktailit
Spiked kuumaa suklaata
