Tässä on sopimus: olen koulutettu kokki, ammattimainen reseptien kehittäjä ja innokas kotikokki-mutta en edes halua kokata jatkuvasti monimutkaisia, aikaa vieviä reseptejä. Oletan, että jotkut teistä ovat samassa veneessä. Se, että voit viettää kuusi tuntia rintakehän polttamiseen - tai koko iltapäivän putoamiseen, leivontaan, täyttöön, veistämiseen ja täydellisen croquembouchen koristeluun - ei tarkoita sinua haluta kohteeseen.
Siksi yksi suosituimmista resepteistäni kesän aikana (ja sellaisena tahansa kauden aikana) on kolmen ainesosan leipomattoman kakun, joka on melko mahdotonta sotkea. Tarvitset vain Cool Whipin, Oreon ja kaakaojauheen - joo ja pakastimen.
Lisää: Terveellisempiä kesäcocktaileja, jotka todella maistuvat hyvältä
Tämä maaginen jälkiruoka, josta puhun, on jääkakkukakku, joka jää jonnekin jäätelökakun ja vanukkaan väliin. Se on pohjimmiltaan vain evästeillä täytetty Cool Whip, jossa on enemmän evästeitä, ja se on ehdoton väkijoukko.
Jos käännät nenääsi ajatukselle Cool Whipistä, tunnen sinut. Olin aikoinaan täydellinen Cool Whip -snob-kieltäydyin käyttämästä sitä käsin kermavaahdon hyväksi. Mutta olen sen jälkeen ymmärtänyt, että sen kanssa on paljon helpompi työskennellä kuin juuri kermavaahdolla, koska se säilyttää tilavuutensa ja tekstuurin myös muiden aineiden kanssa sekoittamisen jälkeen. Ja Oreos? No, he tekevät kaiken paremmaksi.
Halutessasi voit jättää kaakaojauheen pois. Luulen kuitenkin, että se tekee jääkaappikakusta ulkonäöltään ja maultaan mielenkiintoisemman.
Sekoita ensin Cool Whip ja murskatut Oreot kahdessa erillisessä kulhossa
- Murskaa 2/3 Oreoista ja jätä 1/3 ehjäksi.
- Jätä kourallinen murskattua Oreoa käytettäväksi täytteenä.
- Sekoita 1 kulhossa 1/2 jäljellä olevaa murskattua Oreoa 1 ammeen viileän piiskan kanssa.
- Sekoita toisessa kulhossa jäljellä olevat murskatut Oreot, 1 amme viileää vatkaa ja kaakaojauhe. (Kaakaojauhe erottaa kaksi kulhoa toisistaan.)
Levitä Cool Whip/Oreo/kaakaojauheseos pakastimelle kestävälle levylle, leivinastialle tai Tupperware-astialle
Järjestä murskaamattomat Oreot yhteen kerrokseen sen päälle
Levitä sitten Cool Whip/Oreo -seos evästekerroksen päälle ja koristele jääpalakakkuasi aiemmin jättämälläsi murskatulla Oreolla
Noin kolmen tunnin pakastimessa olon jälkeen jäätelökakku on valmis leikattavaksi…
… Ja syö täysin
Tämän jääkakkukakun kauneus on, että voit lisätä haluamasi evästeen tai lisätä muita sekoituksia. Kerran käytin Nutter Butteria Oreon sijaan ja sekoitin luonnon maapähkinävoita puoleen Cool Whipista kaakaojauheen sijasta. Suklaakeksejä ja espressojauhetta tekisi myös loistava yhdistelmä.
Vaikka luultavasti voisit koota tämän leipomattoman kakun muistista, tässä on resepti, jonka voit lukea tarvittaessa.
3 ainesosan evästeet ja kermajäätelökakun resepti
Palvelee 12
Valmistusaika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 3 tuntia
Ainekset:
- 1 (14 unssin) laatikko Oreos
- 2 (8 unssia) ammea Cool Whip
- 1/4 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
Ohjeet:
- Murskaa suurella sekoituskulholla haarukalla tai sormillasi 2/3 Oreoista niin hienoksi tai karkeaksi kuin haluat. Jätä kourallinen murskattuja Oreoja lopulliseen koristeluun.
- Taita keskikokoisessa kulhossa puolet murskatusta Oreosta, 1 amme Cool Whipia ja kaakaojauhe keskenään.
- Taita toisessa keskikokoisessa kulhossa puolet murskatusta Oreosta ja 1 amme Cool Whipia.
- Levitä Oreo-Cool Whip -kaakaojauhe tasaiselle kerrokselle pakastimelle kestävälle levylle, leivinastialle, pellille tai matalalle Tupperware-levylle.
- Levitä murskatut Oreot tasaiseksi kerrokseksi Oreo-Cool Whip -kaakaojauheseoksen päälle.
- Levitä Oreo-Cool Whip -seos Oreo-kerroksen päälle.
- Lisää päälle murskattuja Oreoja, jotka asetit sivuun alussa.
- Jäähdytä vähintään 3 tuntia.
- Viipaloi ja tarjoile heti.
Julkaistu alun perin StyleCaster.
