Jos olet meksikolaisen tuulella, mutta on liian kuuma syödä raskasta ateriaa, kokeile tätä vegaanista taco -salaattia kotitekoisessa tortillakulhossa.
Jos olet meksikolaisen tuulella, mutta on liian kuuma syödä raskasta ateriaa, kokeile tätä vegaanista taco -salaattia kotitekoisessa tortillakulhossa.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Vegaaninen Taco -salaatti
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 4 kuppia pilkottua salaattia tai vihreää
- 1/2 punasipulia, hienonnettuna
- 1 pieni punainen paprika, hienonnettuna
- 2 kuppia vegaanisia paahdettuja papuja
- 4 tortilla -kulhot
- 4 viiniköynnöksen kypsää tomaattia, siemeniä, hienonnettuna
- 1 kuppi viipaloituja oliiveja
- 1-1/4 kuppia raastettua vegaanijuustoa
- 1-1/2 kuppia guacamolea
- 1/2 dl vegaanista smetanaa
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria
- 3 vihreää sipulia, viipaloitu (vihreät ja valkoiset osat)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Heitä isossa kulhossa salaatti, punasipuli ja paprika yhteen.
- Kuumenna uudelleen paistetut pavut ja levitä 1/2 kuppia jokaisen 4 lautasen pohjalle. Aseta tortilla -kulho papujen päälle ja paina alaspäin.
- Täytä jokainen tortillakulho salaattiseoksella. Päälle tomaatteja, oliiveja, juustoa, guacamolea, smetanaa, korianteria ja vihreää sipulia.
- Tarjoile heti.
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisia meksikolaisia reseptejä!
