Mausteet lisäävät ruokaan herkullisia makuja ja houkuttelevia tuoksuja, mutta monet ihmiset eivät ymmärrä, että mausteet tarjoavat myös erilaisia hyödyllisiä, mahdollisesti hengenpelastavia terveyshyötyjä. Tieteelliset todisteet mausteiden ja yrttien vahvojen lääkeominaisuuksien tueksi ovat vahvat. Pidä maustehyllyäsi eräänlaisena luonnollisena lääkekaappina ja vapauta hämmästyttäviä terveyshyötyjä, kun piristät elämääsi seuraavilla viidellä mausteella - pelastamasi elämä voi olla oma!
5 mausteita, joilla on maukkaita terveyshyötyjä
1. Kaneli
Kaneli on peräisin samannimisen puun kuoresta, ja se sisältää runsaasti antioksidantteja. Kanelin eteerisillä öljyillä on myös antimikrobinen vaikutus, ja tämä auttaa tarjoamaan tieteellisen perustan kanelin perinteiselle käytölle ripulin hoidossa. Jännittävät kliiniset tutkimukset osoittavat hyödyllisiä muutoksia verensokerin hallintaan tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla, jotka käyttävät 1-3 grammaa kanelia päivässä. Kokeelliset tutkimukset viittaavat siihen, että kaneli voi myös vähentää todennäköisyyttä, että paksusuolen, ruoansulatuskanavan distaalisen osan soluissa tapahtuu syöpämuutoksia.
Muista kuitenkin, että liikaa hyvää voi olla huono asia - on näyttöä siitä, että suuria määriä kanelia nautitaan (ajattele ruokalusikallista kanelia) voi olla haitallisia terveysvaikutuksia, todennäköisesti johtuen tietyistä eteerisen öljyjakeen ainesosista.
2. Kumina
Persiljaperheen jäsen maustekumina on peräisin kasvin kuivatusta siemenestä. Tieteellinen tutkimus osoittaa, että kumina voi auttaa säätelemään tulehdusta ydintekijä-kappaB: n, hyvin tunnetun geenin, kautta transkriptiotekijä, joka liittyy syöpään, valtimoiden kovettumiseen (ateroskleroosi), niveltulehdukseen ja Alzheimerin tautiin sairaus. Uusimmat tutkimukset viittaavat siihen, että kumina -siemenuute auttaa parantamaan verensokerin hallintaa, vähentämään oksidatiivista stressiä ja estämään kehittyneiden glykaatiotuotteiden muodostumista. tunnetaan ikinä. Yksi kokeellinen tutkimus viittaa siihen, että kahden tai kolmen gramman kumina siemenuutetta vastaava määrä voi auttaa parantamaan hemoglobiini A1c: tä, verensokerin mittausta ohjaus.
3. Inkivääri
Monipuolinen mauste -inkivääri on peräisin kasvin juuresta, ja erilaisia hämmästyttäviä kasvikemikaaleja on eristetty inkivääristä ja havaittu sisältävän antibakteerisia, tulehdusta ehkäiseviä, kuumetta alentavia ja kipua lievittäviä ominaisuudet. Inkiväärijuurta käytetään perinteisessä intialaisessa ayurveda -lääketieteessä ruoansulatusapuna nuorille, joilla on koliikki, ja aikuisille, joilla on ruoansulatushäiriöitä. Inkiväärijuurta käytetään usein luonnollisena lääkkeenä pahoinvointiin ja oksentamiseen meritaudin ja aamupahoinvoinnin vuoksi. Esimerkiksi äskettäisessä raskauden aamupahoinvointia koskevassa tutkimuksessa havaittiin, että yksi gramma inkivääriä suun kautta vähensi merkittävästi pahoinvointijaksojen esiintymistiheyttä ja vakavuutta.
Varoitus: Jos otat huumeiden varfariinin, joka on tunnettu veren ohennusaine, vuorovaikutus on mahdollista inkiväärin kanssa, joten vältä suuria määriä inkivääriä tämän lääkkeen käytön aikana.
4. Kurkuma
Maustekurkumaa käytetään usein curryissa ja muissa Etelä -Aasian ja Lähi -idän herkuissa. Kurkuman vaikuttava aine on kurkumiini, ja hämmästyttävä tieteellinen tuki kurkumiinin terveyshyötyille on julkaistu vertaisarvioidussa kirjallisuudessa viime vuosina. Kurkumiinilla on syöpää, antibakteerisia, antioksidantteja, tulehdusta ja niveltulehdusta estäviä ominaisuuksia. Vuoden 2004 tutkimuksessa löydettiin houkuttelevia todisteita siitä, että kurkumiini voi auttaa vähentämään beeta-amyloidiplakkien kertymistä Alzheimerin tautia sairastavien aivoihin. Suurten kurkumiinimäärien turvallisuusprofiili on rauhoittava. Itse asiassa kliiniset tutkimukset viittaavat siihen, että kurkumiini on hyvin siedetty annoksilla 2-12 grammaa, ja sivuvaikutuksia ovat lievä pahoinvointi.
Tulevat äidit saattavat joutua hillitsemään curryaan: Kurkumiinin vaikutuksista raskauteen on hyvin vähän tutkimusta, joten raskaana olevien naisten tulisi välttää suuria määriä kurkumaa.
5. Rosmariini
Yrtin rosmariinin lehtiä käytetään tuoreina sekä kuivattuina perinteisissä välimerellisissä ruuissa hämmästyttävän tuoksuvan ikivihreän tuoksun saamiseksi. Rosmariinilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia, ja jännittävä kokeellinen tutkimus viittaa siihen rosmariinin suhteellisen korkea karnosiinihappopitoisuus voi auttaa vähentämään Alzhemierin taudin ja aivohalvaus Lisäksi uudet tutkimukset viittaavat siihen, että rosmariiniuute, joka sisältää runsaasti karnosiinihappoa, voi estää ihmisen pahanlaatuisen melanoomasolun kasvua. Rosmariiniuutteiden on myös osoitettu vähentävän tulehdusta niveltulehduksen kokeellisissa malleissa. Neljä - kuusi grammaa jauhettuja, tuoreita rosmariinilehtiä on tyypillinen terapeuttinen annos.
Mausteiden lisääminen elämääsi ei vain tee aterioistasi maukkaampia, vaan edistää pitkäikäisyyttä vähentämällä kroonisten sairauksien riskiä.
Vierailla www.lef.org saadaksesi luonnollisempia tapoja parantaa terveyttäsi ja hyvinvointiasi.
Lisää tapoja parantaa yrttejä ja mausteita terveellisesti
- 7 Supermausteita terveyteen
- Maukkaita vinkkejä suolan leikkaamiseen
- 6 arominvahvistinta dynamiittiruokaan
