Tämä lisuke saa lisättyä makua ja väriä ihastuttavasta mausteesta, joka on peräisin kukasta. Kokeile sahramipilafia grillattujen vihannesten kanssa lisukkeena seuraavalla loma -ateriallasi (tai arkipäivän illallisella) hämmästyttääksesi pöydässäsi kerääntyneitä!
Krookuksen kukka tuottaa sahramia - värikkäitä mausteita tässä upeassa lisukkeessa. Vaikka se on kallis mauste, vähän menee pitkälle ja tekee aterioistasi hintansa arvoisia. Noin 75 000 kukkaa tarvitaan yhden kilon sahramifilamenttien (kuivatut stigmat kukan sisältä) tuottamiseksi tämän mausteen valmistamiseksi - puhu kukkien voimasta!
Me kaikki tiedämme, että vihannekset ovat hyviä meille, mutta sen mukaan Centers for Disease Control and Prevention (CDC), teini -ikäiset eivät syö tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia. CDC toteaa, että "hedelmät ja vihannekset voivat vähentää kroonisia sairauksia ja joitakin syöpiä ja auttaa teini -ikäisiä hallitsemaan niitä paino." Kasvisruokia, jotka maistuvat hyvältä (kuten tämä), voivat auttaa teini -ikäisiäsi (ja myös aikuisia) syömään enemmän vihannekset.
Yritä syödä lihaa ilman aterioita vähintään yksi päivä viikossa Lihaton maanantai organisaatio. Tulet olemaan tyytyväinen uusiin makuihin ja vaihtoehtoihin, joita löydät-puhumattakaan kasviperäisen ruokavalion tarjoamista terveyshyötyistä!
Sahramipilaf ja grillatut vihannekset resepti
Palvelee 4 henkilöä
Ainekset:
- 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä
- 1 (14-1/2 unssia) voi kasvislientä
- 1/4 dl vettä
- 1/8 tl sahramikierteitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl jauhettua valkosipulia
- 1 punainen paprika, kylvetty ja neljännes
- 1 iso kesäkurpitsa, puolitettuna pituussuunnassa
- 1 munakoiso, viipaloitu 1/2 tuumaa paksu
- 1 unssia yrttistä puolipehmeää vuohenjuustoa murenettuna
- 2 rkl karkeasti pilkottua pekaanipähkinää, paahdettua
Ohjeet:
- Valmista uunin broileri. Laita riisi, kasvisliemi, vesi ja sahrami kattilaan ja kiehauta. Kun se kiehuu, peitä pannu ja hauduta seosta 15 minuuttia.
- Laita sillä välin paprika, kesäkurpitsa ja munakoiso leivinpaperille ja voitele runsaalla öljyllä. Ripottele vihannekset valkosipulilla ja muutama ripaus suolaa ja pippuria; grillaa 10 minuuttia, käännä kerran kypsennysajan puolivälissä.
- Ota vihannekset uunista ja leikkaa pieniksi paloiksi, kun ne ovat tarpeeksi viileitä. Lisää vihannekset riisin joukkoon, sekoita ja sekoita ja tarjoile sitten murustetun vuohenjuuston ja hasselpähkinöiden päällä.
Tämä on ruokalaji, josta kaikki pitävät. Kultaisen sävyn ja suolaisen maun ansiosta se on loistava tapa kannustaa ihmisiä syömään enemmän kasviksia!
Kokeile näitä lihattomia maanantai -aterioita
Lihaton maanantai Välimeren tyyliin
Porkkana-sieni-ohrapata
Aloita viikko pizzajuhlilla
Linssien rakkaudesta
