Kurkkurullit kreikkalaisella jogurtilla-SheKnows

Terveellistä välipalaa varten harkitse viileitä kurkkurullia kreikkalaisen jogurtin kanssa!

Nopeaa välipalaa tai herkullista juhla -alkupalaa varten katso enää kuin koskaan terve kurkku! Sitä voidaan käyttää niin monella tavalla, mutta yksi parhaista on rullien luominen! Kuorimalla luovasti kurkkua voit luoda leivän ja tortillan korvaajan, joka on sekä terveellinen että herkullinen!

Aiheeseen liittyvä tarina. DIY -doner -kebabit, jotka täyttävät kiireesi

Kurkun viileä maku sekoittuu hyvin zestier -kastikkeeseen, kuten tässä reseptissä käytettyä curry -kreikkalaista jogurttia. Jos sinulla on ylimääräistä curryjogurttia jäljellä, se tekee erinomaisen kastikkeen muille vihanneksille ja jopa siruille.

Parhaan tuloksen saamiseksi viipaloi kurkku a mandoliini tulee olemaan paras tapa edetä. Käyttämällä 2 mm: n asetusta voit saada tasaisen ja uskomattoman ohuen kurkkupalan, jolloin voit luoda kurkkuviipaleita, jotka rullaa helposti. Liian paksuja kurkkuviipaleita voi olla vaikea rullata, ja ne puretaan vähällä kehotuksella. Kun leikataan kurkkua käsin, tämä tapahtuu usein. Kasviskuorijan käyttö korjaa tämän ongelman usein, mutta ei aina. Jos sinulla on kurkkuviipaleita, joita on vaikea pitää rullattuna, kiinnitä ne vain hammastikulla.

Ainekset:

Ohjeet:

Viipaloi kurkut mandoliinilla 2 mm: n paksuudella tai vihanneskuorimella. Aseta kurkut sivuun paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen kosteus pääsee valumaan.

Sekoita jogurtti, curryjauhe ja limemehu keskenään. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Levitä jogurttiseos kurkkuviipaleiden päälle ja ripottele halutessasi tuoreita yrttejä.

Levitä haluttaessa ohuiksi viipaloitu kinkku tai kalkkuna kurkkuviipaleiden päälle.

Kääri rullat huolellisesti, sulje tarvittaessa hammastikulla.

Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Lisää reseptejä

Kotitekoinen terveellinen granolabaarien resepti
Elokuva-ajan mausteinen ilma-pop-popcorn
Terveellisiä naposteltavia: Quinoa -pizza puree