Silkkinen oliiviöljykakku on yksinkertainen jälkiruoka, jota et ole vielä kokeillut - SheKnows

Kakut. Kuinka rakastan sinua.

Mutta pelkään heitä aina. Minusta tuntuu, että kakkuilla on oma mieli; ja jos sillä olisi todelliset kasvot, siinä olisi jatkuva hymy.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin

Luulen, että jos kakku voisi puhua, se käskisi sinua menemään pois ja jättämään hänet rauhaan. Hän kertoi sinulle, että hän on liian kaunis ja liian hyvä, jotta voit edes yrittää tehdä hänet. Tunteeko kukaan muu näin kakkuja?

Tästä syystä, kun on kyse kakun leivonnasta, menen vain johonkin, joka kuulostaa yksinkertaiselta ja herkulliselta, mutta todella herkullinen osa tulee vasta, kun lisään siihen mahtavan kuorrutteen. Tämä tavara voi aina naamioida kyseenalaisen ruoan. Onneksi meille tämä oliiviöljykakku ja vaniljakermajuustokuorrutus osoittautuivat hämmästyttäviksi.

Jos minun pitäisi tiivistää se muutamalla sanalla, se olisi: silkkinen, kostea, makea. Kahvin, teen tai maidon ystävä.

P.S. Söin sen aamiaiseksi ja rakastin sitä vielä enemmän.

Oliiviöljykakku vaniljakermajuustokuorrutusreseptillä

Tarjoilee 12-14

Valmistusaika: 20 minuuttia | Kypsennysaika: 1 tunti | Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia + jäähdytysaika

Ainekset:

Kakkua varten

• 4 isoa munaa
• 1-3/4 dl sokeria
• 3/4 dl ekstra -neitsytoliiviöljyä (valitse erittäin vaalea)
• 2 tl puhdasta vaniljauutetta
• 2 kuppia jauhoja
• 2/3 dl raskasta kermaa

Vaniljajuustoraasteelle

• 4 unssia tuorejuustoa, pehmennetty (käytän 1/3 vähemmän rasvaa kermajuustoa)
• 4 rkl voita, pehmennettynä
• 2 kuppia tomusokeria
• 2 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1/4 dl maitoa (saatat tarvita vähemmän tai enemmän)
• Saksanpähkinät, puolitettu, valinnainen

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Valmista vuoka pannulla voitelemalla se keittosuihkeella ja pölyttämällä jauhoilla; ravista ylimääräinen pois ja aseta sivuun.
3. Sekoita kulhossa munat ja sokeri; vatkaa keskinopeudella 3 minuuttia tai kunnes vaaleankeltainen.
4. Kaada oliiviöljy hitaasti joukkoon; jatka sekoittamista, kunnes se on sekoittunut kunnolla.
5. Lisää vanilja.
6. Kun sekoitin on alhaisella nopeudella, lisää vuorotellen jauhoja ja raskasta kermaa, 1/3 kerrallaan, alusta ja lopuksi jauhoista.
7. Kaada kakkutaikina aiemmin valmistettuun vuokaan.
8. Paista 45-60 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana.
9. Ota kakku uunista ja anna seistä huoneenlämmössä 10 minuuttia.
10. Käännä kakku jäähdytystelineelle ja anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutteen lisäämistä.
11. Valmista sillä välin vaniljajuustoraaste.
12. Yhdistä sekoittimen kulhoon tuorejuusto ja voi; vatkaa keskinopeudella, kunnes se on täysin tasaista.
13. Lisää tomusokeri ja jatka sekoittamista, kunnes se on sekoittunut kunnolla.
14. Sekoita joukkoon vanilja.
15. Lisää maitoa, noin ruokalusikallinen kerrallaan, vatkaamalla seosta, kunnes se on sileä ja juuri ohut kaadettavaksi. Kuorrutteen tulee olla hyvin paksu, mutta tarpeeksi ohut, jotta se voidaan kaataa kakun päälle.
16. Kaada kuorrutus hiljalleen jäähtyneen kakun päälle.
17. Lisää puolikkaat saksanpähkinät kuorrutteen päälle.
18. Leikkaa ja tarjoile.

Lisää kakkureseptejä

Omenapiirakkakakku on syksyn jälkiruoka -mashup, jota olet odottanut
Terveellisempi funfetti -puntakakku vaihtaa voin ja öljyn kreikkalaiseen jogurttiin
Yhdistä kakku taikina ja juustokakku kaikkien aikojen unellisimpaan leipomattomaan jälkiruokaan