Mitä teet tänä perjantai -iltana? On todennäköistä, että kun olet lukenut nämä reseptit, sinulla on kuuma treffi keittiössäsi... Ystävät ja perhe ovat valinnaisia.
Se on yksi elämän pienistä anteeksiannoista… viettää kylmä, sateinen ilta sisällä, leijuu uunin yllä ja hoitaa luomuksia, sitten istua alas ystävien, perheen, lemmikkisi kalan kanssa tai yksinkertaisesti hyvän kirjan ja nauttia sydäntä lämmittävästä ateria. Varsinkin kun aterian jälkeen seuraa tällaisia upeita kylmän sään jälkiruokia…
Apple murenee
Palvelee 4-6
Valmista tämä herkullinen omenamurska alle tunnissa ja tarjoile lämpimänä muutamien vaniljakastikkeiden tai kerman kanssa.
Ainekset:
- 6 omenaa, kuoritut ja viipaleet
- 3/4 dl ruskeaa sokeria
- 1 tl kanelia
- 8 tl voita
- 1/2 dl jauhoja
- 1/2 dl valssattua kauraa
Menetelmä:
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Laita omenaviipaleet voideltuun uunivuokaan, mieluiten pyöreään piirakkavuokaan, jossa on kansi.
- Sekoita noin viisi ruokalusikallista sokeria kaiken kanelin kanssa ja ripottele sitten omenat.
- Nosta päälle neljä teelusikallista voita.
- Sekoita loput voi ja ruskea sokeri keskenään. Lisää jauhot ja kaura.
- Kaada tämä sekoitettu seos omenoiden päälle, nosta kansi päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia.
- Poista kansi ja paista vielä noin puoli tuntia tai kunnes murun yläosa on kullanruskea ja omenat pehmeitä.
Leipä ja voin vanukas
Palvelee 6-8
Tämä on täydellinen kylmän sään jälkiruoka, varsinkin kun se tarjoillaan pienen vaahterasiirapin tai hunajan kanssa. Se on myös loistava tapa hyödyntää ylimääräinen leipä ennen kuin se menee hukkaan!
Ainekset:
- 100 g voita
- Noin puoli leipää viipaloitua vaaleaa leipää
- 80 g sultanaa
- 1 vaniljatanko
- 700 ml maitoa
- 2/3 kuppia vaahterasiirappia
- 5 munaa
Menetelmä:
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
- Voitele jokainen leipäviipale molemmin puolin ja leikkaa puoliksi pystysuoraan, vinosti tai jätä kokonaiseksi. Poista kuoret.
- Aseta leipäviipaleet voideltuun uunivuokaan kulmat ylöspäin ja heitä muutama sultana jokaisen siivun väliin.
- Kaavi siemenet vaniljatangosta ja yhdistä ne kulhoon maidon, vaahterasiirapin ja munien kanssa.
- Kaada seos leipäviipaleiden päälle, kunnes se peittyy, ja anna sitten seistä noin tunti. Näin leipä imee kaiken tämän herkullisen seoksen.
- Jotta vanukas kypsyy hitaasti ja tasaisesti, aseta leivinastia suureen, syvään vesipannuun ja laita molemmat uuniin yhdessä.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Nam!
lisää lämmittäviä reseptejä
Talvifondue illalliseksi ja jälkiruoaksi
Herkullisia lämpimiä keittoja talveksi
Herkullisia kanakeittoreseptejä syksyyn
