Monille meistä kiitospäivä saattaa näyttää hieman erilaiselta tänä vuonna. Mutta vain siksi, että juhlimme pienempiä määriä ja rajoitamme matkustamista ei tarkoittaa, että himomme klassisiin kiitospäivän makuihin ovat kadonneet! Ei todellakaan. Odotamme edelleen innolla dekadenttimme täyttymistä Kiitospäivän puolet, paljon piirakkaa ja tietysti kalkkunaa. Mutta jos et ole kovin innoissasi mahdollisuudesta kypsentää koko kalkkuna vain yhdelle tai kahdelle henkilölle, on ratkaisu - Ina Garten ehdottaa mehukkaan, maukkaan kalkkunanrinnan tekemistä pienelle kiitospäivän kokoukselle tänä vuonna.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Barefoot Contessa on palannut! Yksi ja ainoa @inagarten on Radio Cherry Bomben uusimmassa jaksossa. Älä missaa Inaa keskustellessaan isäntä @kerrybomben kanssa hänen uusimmasta ja ehkä parhaasta kirjastaan "Modern Comfort Food". He myös puhua Inan päivistä Valkoisen talon kanssa (hänen työnsä ei ole sitä mitä odotit!), hänen kiitospäivän kalkkunavihjeistään ja paljon muuta lisää. Hän on lämmin, hän on ihana, hän on Ina. Älä missaa sitä! Kuuntele linkki biossa tai missä tahansa podcastisi. ⠀ ⠀ Kiitos @kerrygoldusa Radio Cherry Bomben tukemisesta! ⠀ ⠀ Ja tämän viikon "Kuka on pommi?" Emery Lortsher, Salt Lake Cityn @blendedtablen kokki ja omistaja, huutaa @piepysbrooklynin @jamie_s_ericksonille. #pommi -joukkue
Jakama viesti Kirsikka Bombe (@cherrybombe) päällä
"Sinun ei tarvitse taistella kaikkien näiden luiden kanssa", hän sanoi äskettäisessä haastattelussa Cherry Bombe podcast, vain yksi syy siihen, miksi vaihtoehto koko linnulle voi olla sinulle. Haastattelussa hän puhuu erityisesti Toscanan kalkkunarulla esillä viimeisimmässä keittokirjassaan Moderni mukavuusruoka, jossa on kalkkunanrinta, joka on täytetty proscuitolla, sipulilla ja fenkolilla, rullattuna ja paahdettuna ja viipaloitu ennen tarjoilua.
Se ei kuitenkaan ole ainoa Ina Gartenin kalkkunan resepti jossa ei ole koko lintua. Jos et todellakaan halua käsitellä draamaa kokata täydellistä koko kalkkunaa tänä vuonna, hän yrtissä paahdettua kalkkunanrintaa on täydellinen kompromissi. Se tekee mehukkaasta kalkkunanrinnasta runsaasti kastikkeita, ja rosmariinin, timjamin ja salvian sekoitus maistuu vain lomilta. Resepti tuottaa rapean ihon ja kostean lihan, eikä hankalaa veistosteatteria - voit viipaloida rinnan nopeasti ja laittaa se lautaselle tarjoiluun sen sijaan, että painisi koko kalkkunan kanssa ja sitten teurastaa sen pöydän edessä vieraita.
"Se on vain paljon helpompaa kuin saada joku tuomaan kalkkuna pöydälle ja veistämään se, kun kaikki katsovat sinua, mitä olen tehnyt paljon. En edes halua tehdä sitä ”, hän sanoi Cherry Bomben haastattelussa.
Jos edes Garten ei pysty hallitsemaan pöydän kaiverruksen aiheuttamaa stressiä, mitä toivoa on lopulta? Pelkästään tämä riittää vakuuttamaan meidät kokeilemaan yrttipaistettua kalkkunanrintaa tänä vuonna. Lisää joukkoon joitakin Barefoot Contessan parhaat kiitospäivätja sinulla on täydellinen lomajuhla, vaikka se olisi hieman pienempi kuin edellisinä vuosina.
Tarkista ennen lähtöäsi Ina Gartenin helppoja arki -illallisen reseptejä alla:
