Emme valehtele, avokado paahtoleipää on siirtynyt elintarviketrendistä "perusosaan elämää" näiden osien ympärille. Paahtoleipä, lohko avokadoa ja ripaus suolaa on herkullinen ja käytännöllinen aamiainen, mutta se vie enemmän kuin yksinkertainen avokado -paahtoleipä piristämään makuhermojamme nykyään. Onneksi kokit, jotka ovat parempia ja kirkkaampia kuin me, etsivät edelleen uusia tapoja innovoida avokadon ja hiilihydraattien perusyhdistelmä, ja Jamie OliverAvokadotaikinan quiche on todiste.
Katso tämä viesti Instagramissa
Jamie Oliverin (@jamieoliver) jakama viesti
Itse asiassa Oliver käyttää taikinassa avokadoa hänen quichensa vuoksi. Avokadossa on korkea rasva- ja kosteuspitoisuus, joten voin tilalla tulee täyteläinen ja hilseilevä taikina, mutta se on täynnä sydämen terveitä avokadoöljyjä.
Quiche -täyte on niin helppo valmistaa, ettei sinun tarvitse edes ottaa vatkainta tai sekoituskulhoa pois. Käytät todella sekoitinta kaiken sekoittamiseen. Lisää munat, jäädytetyt herneet, hieman cheddarjuustoa ja basilikaa tehosekoittimeesi ja vatkaa ne yhteen saadaksesi elinvoimaisen vihreän täytteen.
Rullaa sitten avokadotaikina ja paista se pariksi (tämä varmistaa, että kuori on rapeaksi pohjassa, ei märkä). Kaada juustotäyte, paista 15 minuuttia ja olet valmis.
Oliver raikastaa aterian entisestään koristelemalla pussilla sitruunamaisia salaattivihreitä, mikä leikkaa juuston ja kuoren rikkauden läpi.
Tuloksena on quiche, joka on niin kaunis, se on ehdottomasti minkä tahansa brunssin tai aamiaisen tähti. Mielestämme se on kuitenkin jumalallinen myös kevyenä lounaaksi tai illalliseksi, erityisesti pariksi raikkaan valkoviinin kanssa.
Avokado -paahtoleipä, siirry - hienostunut serkkusi vain varasi sydämemme.
Etsitkö kesäisempiä reseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:
Katso: Kuinka tehdä Giada De Laurentiisin täytetyt lasagna -rullat
