Vegan tänupüha menüü ja retseptid - SheKnows

Kui mõtlete tänupühale, mis teile meelde tuleb? Kui olete nagu enamik inimesi, on see hiiglaslik kalkun, võiga kartulipüree ja kreemjas juustukook värske vahukoorega. Kuigi tuhandetele ameeriklastele, kes elavad veganlikku eluviisi, võib tänupüha olla raske, eriti kui keegi teine ​​teie peres ei ela liha- ja piimavabalt. Kui elate veganliku eluviisiga, saate siiski oma puhkust nautida nende maitsvate, dekadentsete ja täiesti piimavabade ja veganite abil Tänupüha retseptid!

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Selle ahvatleva menüü moodustavad ürtidega täidisega täidised, kreemjas “cheddari” küüslaugupüree, rammus vegan tšilli, vahtralt röstitud bataat ja dekadentne veganjuustukook. Võtke sel aastal tänupühade tähistamiseks kaasa üks neist lisanditest, magustoit või pearoog, et oma lihasööja perekond ja sõbrad täielikult vaimustada (ja isegi muuta!).

Maitsetaimedega täidise retsept

See vürtsikas ja värske täidis on täiuslik täiendus teie tänupühale. Selle asemel, et kasutada võid või kanapuljongit, valmistatakse see täidis ekstra neitsioliiviõli ja 100% köögiviljapuljongiga. Lisaks muudavad värskelt korjatud õuna ja röstitud pekanipähklid selle unustamatu lisandi!

Saagikus: umbes 6 (1/2 tassi) portsjonit

Koostis:

• 3 tassi ürdiga paneeritud täidisegu
• 1 keskmine sibul, hakitud
• Sool ja pipar, maitse järgi
• 1 sellerivars, peeneks hakitud
• 3 värsket basiilikulehte, hakitud
• 1 keskmine õun, peeneks hakitud
• 1/2 tassi röstitud pekanipähklit, hakitud
• 3/4 kuni 1 tass 100% köögiviljapuljongit (sõltub teie eelistatud konsistentsist)
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

Juhised:

1. Kuumutage õli keskmisel Hollandi ahjus (või wokis) kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja seller. Küpseta, kuni köögiviljad on kergelt pruunistunud ja pehmenenud. Lisa täidisegu, puljong ning sool ja pipar. Küpseta, kuni kõik leivatükid on niisutatud.
2. Lisa hakitud õun, basiilikulehed ja röstitud pekanipähklid, kuumuta veel kaks kuni kolm minutit. Tõsta tulelt ja serveeri koos värske basiilikuga.

Kreemjas küüslaugupüree retsept

Traditsiooniline kartulipuder täidetakse sageli või, hapukoore, piima ja toorjuustuga. Need vegankartulipudrud on kõige dekadentlikumad, kreemisemad ja maitsvamad kartulid, mida ma kunagi teinud olen ning neil pole absoluutselt piimatooteid. Nende imeliste kartulite võti? Lisatud on vegan toorjuust, köögiviljapuljong ja vegan riivitud juust. Saate mõlema uskumatu maitse ilma piimatooteid lisamata.

Saagis: umbes 6 (1 tass) portsjonit

Koostis:

• 6 suurt pruunistunud kartulit, neljandik
• 4 untsi Toffuti parem kui toorjuust
• 4 supilusikatäit vegan võid (proovige Earth Balance'i)
• 1/2 kuni 3/4 tassi köögiviljapuljongit (sõltuvalt soovitud konsistentsist)
• 1/2 tassi vegan hakitud cheddari juustu (proovige Daiya!)
• 1/2 supilusikatäit küüslaugupulbrit
• 1/2 supilusikatäit Itaalia maitseaineid
• Liberaalsed kriipsud soola ja pipraga (eelistatavalt)
• 6 vars värsket murulauku, peeneks hakitud

Juhised:

1. Lase suur pott vett (6-8 tassi) keema. Lisa kartulid ja keeda, kuni need on pehmenenud. Loputage ja pange pannile tagasi.
2. Töötage kiiresti, kui kartul on veel kuum, lisage võid, köögiviljapuljongit, toorjuustu ja riivitud juustu. Vahusta käsisegistiga kartulid kreemjaks. Lisa Itaalia maitseained, küüslaugupulber ja murulauk. Sega maitse järgi soola ja pipart. Nautige!

Vahtra röstitud maguskartuli retsept

Selle uskumatu lisandiga avaldate kindlasti mõju. See röstitud maguskartuli retsept on piisavalt magus, et olla magustoit, kuid siiski piisavalt maitsev, et olla kõrval. Magus vahtrasiirup on täiuslik täiendus bataadi südamlikule tekstuurile. Sellest saab teie majas koheselt vegan tänupüha põhitoode, ma luban teile.

Saagikus: umbes 6-8 (1/2 tassi) portsjonit

Koostis:

• 2 naela maguskartul, neljaks lõigatud
• 1/3 tassi puhast vahtrasiirupit
• 2 supilusikatäit veganvõiet (proovige Maa tasakaal looduslik levik)
• 1/2 tl soola
• 1 supilusikatäis sidrunimahla
• Maitseks värskelt jahvatatud pipar
• Küpsetusprits

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. ja katke 9 x 13-tollise klaasist küpsetusnõu põhi toiduvalmistamispihustiga. Asetage bataat tassi ühtlase kihina.
2. Kombineeri kausis vahtrasiirup, või määrimine, sidrunimahl ja sool. Vala segu maguskartulile, kuni see on täielikult kaetud.
3. Katke ja küpseta 15 minutit, kuni kartul on pehme. (Teie maja lõhnab imeliselt.)

Vürtsikas vegan tšilli retsept

Üks veganiks olemise eelis on see, et saate tõesti lisada menüüsse mitmekesisust, mis on sageli igal aastal sama. Tänupüha vürtsitamiseks valmistage see elav vegan tšilli! Iga kauss on ääreni täidetud rõõmsate ubade, karamelliseeritud sibula, porgandi ja selleriga ning sellel on üllatav löök lisatud purustatud punase pipraga. Serveeri mõne tükeldatud avokaadotükiga ja sul on uskumatult suussulav (ja sõltuvust tekitav!) Tšilli!

Saagikus: umbes 8-10 (1 tass) portsjonit

Koostis:

• 1 (8 untsi) purgioad, valged oad ja mustad oad (kokku 3 purki)
• 2 purki tükeldatud tomateid, üks mahlaga ja teine ​​loputatud
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 1 tass hakitud seeni
• 1 suur sibul, hakitud
• 1 porgand, peeneks hakitud
• 1 sellerivars (lehtedega) hakitud
• 1 supilusikatäis purustatud punast pipart
• 1/2 supilusikatäit Itaalia maitseaineid
• 1/2 tassi köögiviljapuljongit
• 2 supilusikatäit jahu
• Liberaal kriipsutab soola ja pipart
• 1/2 avokaado, viilutatud

Juhised:

1. Kuumuta suures Hollandi ahjus oliiviõli. Lisage hakitud sibul, porgand, seened ja seller ning küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes neli kuni kuus minutit. Lisa tükeldatud tomatid, oad ja puljong; sega.
2. Lisa maitseained, purustatud punane pipar, sool ja pipar. Katke ja kuumutage 15-20 minutit kauem. Kastme paksendamiseks lisage jahu.
3. Kaunista viilutatud avokaadoga ja naudi!

Vegan kõrvitsa juustukoogi retsept

Pole midagi sellist nagu kreemjas viil kõrvitsajuustukooki, mis täiendaks uskumatut tänupüha. Selle vegan kõrvitsa juustukoogi teeb uskumatuks see, et te ei saa öelda, et see on vegan! See on uskumatult kreemjas ja dekadentne ning maitseb nagu päris. Kõrvitsa lisamine muudab selle suurepäraselt hooajaliseks lisandiks igale puhkusemenüüle. Kaunista nipiga vegan -vahukoort ja kaneeli ning naudi!

Saagikus: 1 (10 tolli ümmargune) juustukook

Koostis:

Täidise jaoks:

• 8 untsi Tofutti parem kui toorjuust
• 12 untsi eriti kõva tofu
• 1/2 tassi valget suhkrut
• 2 supilusikatäit maisitärklist
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• 3/4 tassi kõrvitsapüreed
• 3 supilusikatäit Captain Morgani vürtsitatud rummi
• 3 spl pruuni suhkrut
• 1-1/2 teelusikatäit kõrvitsapiruka vürtsi
• Soyatoo piimavaba vahustatud lisand lisandiks, lisaks veel vürtsi

Koore jaoks:

• 2 tassi peeneks jahvatatud piimavaba Graham kreekerit
• 1/3 tassi vahtrasiirupit
• 1/3 tassi rapsiõli
• 1/2 tl kaneeli
• Näputäis soola
• Küpsetusprits

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige 10 -tolline pirukaplaat küpsetuspritsiga.
2. Kooriku tegemiseks: Köögikombainis kombineerige grahami kreekeripuru, vahtrasiirup, rapsiõli, kaneeli ja soola ning töödelda vaid mõni sekund või kuni segu jääb vaevu pidama koos. Vajutage segu kätega ettevalmistatud pannile ja küpsetage seitse kuni kümme minutit või kuni kergelt kuldpruunini. Laske jahutusrestil täielikult jahtuda.
3. Täidise valmistamiseks: pange esimene koostisosade komplekt (toorjuust vanilje kaudu) toidule protsessor ja püreesta kuni see on täiesti ühtlane (või võid neid käsiseguga kloppida kuni segatud). Lisa kaussi konserveeritud kõrvits, rumm ja vürts ning sega ühtlaseks. Vala peale teine ​​segu ja laota spaatliga laiali.
4. Küpseta, kuni keskosa ei ole jiggly, mis võtab umbes 50-60 minutit. Enne serveerimist jahutage täielikult umbes kolm tundi.

Veel vegan pühade retsepte

Vegan suhkru küpsiste retsept
Mugav toit vegan stiilis
Kahekooreline vürtsikas õunakook