Tervisliku ja loomuliku eluviisi järgimine hõlmab arukaid toiduvalikuid, regulaarset füüsilist tegevust, keskkonda, mis soodustab meele ja keha tasakaalu ning tõhusalt oma igapäevast stressi. Arukate toiduvalikute tegemine võib aga tekitada tohutut segadust, eriti kasvava toiduvaliku puhul tooted, mis räägivad "täiesti loomulikust", mida varjutavad meedia paljud vastuolulised lood heade ja halbade toitude kohta toidud. Selleks, et aidata teil supermarketis tõeliselt head toitu leida, on siin tervisliku toidu ostmise juhised ja toidupoed.
Tervisliku toidu ostmise põhitõed
Vaatamata moeröögatuse keerulistele toidurituaalidele ja ekstreemsete tervislike pähklite söögiplaanidele on tervislik toitumine tegelikult lihtne, tasakaalustatud ja lihtne. Kindlasti on paremaid toiduvalikuid kui teised, kuid üldiselt on siin põhitõed.
- Ostke oma dieedi alusena terveid, looduslikke ja töötlemata (või minimaalselt töödeldud) toite. Parimad on orgaanilised köögiviljad, puuviljad, toored pähklid ja seemned, oad, rohuliha ja piimatooted, metsikud (mitte tehistingimustes kasvatatud) mereannid ja tervislikud toiduõlid.
- Valige võimalikult sageli kohapeal ja hooajal kasvatatud toidud.
- Lugege pakendatud toitude ja pudelijookide etikette ja koostisosade loendeid, et teha kindlaks tervislikumad valikud.
- Osta konserveeritud asemel külmutatud puu- ja köögivilju.
- Ostke pakendatud toidud, mis sisaldavad tõelisi toidu koostisosi, mitte säilitusaineid, lisandeid ja värvaineid. See tähendab ka seda, et valite toidud, milles on kõige vähem naatriumi, ja valite toidud, mille koostisosad on tegelikult hääldatavad.
- Valige täisteratooteid ja täisteratooteid vähemalt 2 grammi kiudaineid portsjoni kohta, erinevalt valge jahuga töödeldud toodetest, mis sisaldavad vähem kui 1 grammi.
- Vältige hüdrogeenitud või osaliselt hüdrogeenitud rasva või transrasvhappeid sisaldavaid tooteid-need ei ole looduslikud ja ei ole südame tervisele kasulikud.
- Vältige kõrge naatriumisisaldusega tooteid, mis võivad põhjustada kõrget vererõhku, seades ohtu südamehaigused, insuldi ja neeruprobleemid. Valige värsked, kõik looduslikud toidud ja tooted, milles on kõige vähem naatriumi.
- Vältige tooteid, mis sisaldavad kunstlikke koostisosi, näiteks toiduvärve, säilitusaineid ja kunstlikke magusaineid. Kuigi neid koostisosi on "üldiselt ohutuks tunnistatud", on need vastuolulised - mitte looduslikud.
Tervislik, looduslik toit
1. Puuviljad ja köögiviljad. Tootekäik on iga toidupoe kõige tervist edendav piirkond. Te ei saa teha halba puu- või köögiviljavalikut - need kõik sisaldavad vitamiine, mineraalaineid ja fütotoitaineid - kuid mõnda neist peetakse supertoiduks nende kõrge antioksüdantide taseme tõttu. Marjad, kirsid, õunad, artišokisüdamed, oad ja isegi kartul on täis vähivastaseid, põletikuvastaseid ja vabade radikaalide vastu võitlevaid antioksüdante. Ja pidage seda meeles värsked ja kuivatatud ürdid ja vürtsid on rikkad antioksüdantidest ja peetakse supertoiduks.
2. Pähklid, seemned, oad ja kaunviljad. Mitmekülgset ja täis küllastumata kasu teile rasvu, pähkleid ja seemneid võib süüa suupistetena, segatuna puuviljad, visatakse salatitesse, kasutatakse magusates või soolastes täidistes ja jahvatatakse jahu asemel, et küpsetatud jahu asendada kaupu. Värskeid pähklivõisid saab kasutada võileivamääretena või kasutada kastmetes ja dipikastmetes. Oad ja kaunviljad sisaldavad palju kiudaineid, samuti antioksüdante ja muid fütotoitaineid - viska teraviljasalatitesse, pastaroogadesse ja suppidesse või püreesta ürtide ja vürtsidega ning kasuta dipikastetena või määretena. Konserveeritud ubade ostmisel loputage neid naatriumisisalduse vähendamiseks veega.
3. Rohustatud liha ja piimatooted ning looduslik kala. Rohumaaliha võib olla kallim kui kaubanduslikult toodetud veiseliha, lambaliha või linnuliha, kuid see ei sisalda antibiootikume, hormoone ega muid kemikaale. Need on ka looduslikult maitsvamad, kuna neid ei nuumata enne töötlemist. Mahepiima- ja piimatooted ning vabalt peetavate kanade munad ei sisalda ka ravimeid ega pestitsiide. Metsikuid kalu süstitakse värvainete või kemikaalidega harvemini ja need maitsevad sageli paremini kui tehistingimustes kasvatatud kalad.
4. Tervislikud toiduõlid. Oliiviõli on kõige tuntum õli oma südame tervisele ja suurepärase monoküllastumata rasva koguse tõttu. Kuid seesam, lina, safloor ja isegi kookospähkel on tervislikud õlid, mida oma toidukordadesse lisada. (Lugege oma pere jaoks tervislikumaid toiduõlisid, et teada saada, millised õlid sobivad kõige paremini praadimiseks, küpsetamiseks ja salatikastmeteks.
5. Täisteratooted ja täisteratooted. Hoiduge kiirvalgest riisist, saiast ja teraviljast ning madala kiudainesisaldusega või üldse mitte küpsetatud küpsetistest. Selle asemel vali lai valik maitsvaid ja tervislikke täisteratooteid ning täisteratooteid. Täisteratoidud on vähem töödeldud kui valgest jahust valmistatud tooted ja on palju kasulikumad teie tervislikule ja loomulikule eluviisile. Proovige kinoa, metsikut riisi, tatari, seitsme teraga pilafi, nisumarju, pruuni riisi ja täistera cous cous’i või pastat. Ostes teravilja- ja hommikusöögitoite, leiba, tortillasid, küpsetisi ja suupisteid, vali täisteratooteid sisaldavad kiudainerikkad esemed.
Võtke need juhised ja loetlege end järgmisel poeskäigul kaasa, et segadust vältida selliste toitude ostmisest, mis edendavad kõige paremini teie soovi elada tervislikku ja loomulikku elu.
seotud artiklid
Näpunäiteid tervisliku sahvri varumiseks
Kasu tervisele ja rohusööda retseptid
Tervislikud ja terviklikud pereretseptid
Gluteenivabad lapsesõbralikud küpsiste retseptid
Rohkem kasulikke näpunäiteid toidu ja tervise kohta leiate
Funktsionaalsete toitude funktsioon
Valmistoidud võivad olla tervisele kasulikud ja kasulikud
Kuidas valgud ja kiudained võivad sind rahulolevana hoida
8 lihtsat viisi kiudainerikka toidu suurepärase maitse säilitamiseks
