Klassikalised purukoogiküpsised, millest tehakse lumehelbeid, on ideaalne pühade küpsis.
Las sajab lund!
Klassikalised purukoogiküpsised, millest tehakse lumehelbeid, on ideaalne pühade küpsis.
Seotud lugu. See uus puhkuse kokaraamat aitab teil tõsta 50 gurmee kuuma kakaopommi nagu professionaal
Need purukoogiküpsised maitsevad paremini, kui jätate need pärast küpsetamist mitmeks nädalaks sügavkülma. Lubades neil „vananeda”, tekib neil rikkalik, võine maitse. Aga palju õnne, kui seisate vastu kiusatusele sukelduda otse nendesse helbedesse küpsistesse!
Lumehelveste mureküpsise retsept
Retsept Madeleine Waltersilt
Koostis:
- 8 untsi (2 pulka) soolatud võid, toatemperatuur
- 1/3 tassi ülipeenet suhkrut
- 2-1/3 tassi universaalset jahu, lisaks veel taigna rullimiseks
- Pärlsuhkur
- Pritsmed (valikuline)
Juhised:
- Vooderda 2 ääristatud küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Vajutage mõla lisaseadmega segisti kaussi või umbes 3 kuni 5 minutit kohevaks. Vahusta suhkur ja jätka vahustamist kuni kahvatu ja kohev, veel umbes 2 minutit.
- Sega vajadusel 2 tassi jahu madalatel, kraapivatel külgedel, kuni jahu on lihtsalt segunenud ja tainas on kleepuv.
- Vormi tainas kettaks; mähkige kilesse ja pange vähemalt 1 tunniks külmkappi tahenema.
- Kuumuta ahi 300 kraadini F. Piserdage tööpinda jahuga ja rullige tainas 1/4 tolli paksuseks.
- Lõika kujundid välja lumehelbekujulise küpsiste lõikuri abil. Asetage küpsised ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Puista peale pärlsuhkrut.
- Küpseta põhjas kergelt kuldseks, 15-20 minutit. Kui kasutate, vajutage kohe küpsised küpsiste hulka. Lase restil täielikult jahtuda.
- Kui see on täielikult jahtunud, pange see 1 kuuks sügavkülma, et küpsise maitsed saaksid areneda.
Veel küpsiste retsepte
Kõrvitsamaitseliste suudluste retsept
Šokolaadipuru kaerahelbed
Söödavate teetassiküpsiste retsept
