Olen proovinud nii palju kana valmistamise viise - praetud, küpsetatud, kooritud, rohkemate asjadega, kui võite ette kujutada. Miks? Sest mu lapsed on kanasõbrad. Siin on üks meetoditest, mida kasutan, et anda neile tervislik ja maitsev kanajahu, mis meenutab praetud versiooni, mida kõik armastavad.
Praetud kana oleks kindlasti maitsev, aga kuna ma üritan kodus tervislikumaid toite valmistada - ja õlipritsmete puhastamine on üks mu kõige vähem lemmiktoimetusi -, püüan piirata praaditavate toitude hulka. Küpsetamine on palju lihtsam ja vähem segane, sest paned kana lihtsalt ahju ja teed muid asju, kuni ootad selle valmimist. Ma ei vahetaks küpsetamist lihtsalt praadimise vastu.
Isegi kui kana on küpsetatud, võtab polenta oma niiskuse üsna hästi kinni ja loob väga hea kooriku. Kastke see oma lemmikkaste, näiteks ketšupi, majoneesi või grillikastme juurde, ja olete saanud tervele perele hea ja tervisliku kanaõhtusöögi.
Küpsetatud polenta-kooritud kana reite retsept
Teenib 2
Koostis:
- 2 kana reied, naha ja luudega
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 tassi polenta
- Sool ja pipar
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Tehke kana reitele paar kaldkriipsu ja hõõruge neid oliiviõliga.
- Kata kana polentaga ja puista seejärel soola ja pipraga.
- Asetage kana reied õlitatud küpsetusnõule.
- Asetage küpsetusvorm ahju keskmisele restile ja küpsetage kana 1 tund või kuni reied on kuldpruunid ja küpsed.
Veel kana retsepte
Tortilla laastudega kooritud küpsetatud kana pakkumised mee-jogurti kastmega
Tervislikud küpsetatud pastakoorega kanakoivad
Küpsetatud sidruni-soja kana ja riisivaagen
