5 kevadist eelrooga - SheKnows

Kevad on suurepärane aeg koosviibimise korraldamiseks ning meil on viis lihtsat ja maitsvat kevadet eelroad mida teie külalised armastavad.

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi pisikesed pitsad on vastupandamatult armsad ja maitsvad

Küüslaugu sidruni krevetid

Need kerged krevetivardad on värsked ja maitsvad kevadine pidu meeldivam.

Koostis:

• 2 tl kosheri soola
• 2 supilusikatäit suhkrut
• 2 kuni 2-1/2 naela kooritud, deveined krevetid (12-15 naela kohta), loputatud ja nõrutatud
• 1/4 tassi oliiviõli
• 1/4 tassi hakitud peterselli
• 1 spl riivitud sidrunikoort
• 3 küüslauguküünt, kooritud ja hakitud
• 1/2 tl värskelt jahvatatud pipart
• Sidruniviilud

Juhised:

1. Sega suures kausis sool ja suhkur. Lisage krevetid ja visake õrnalt katteks. Katke ja jahutage 1 tund.
2. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
3. Loputage krevetid hästi ja tühjendage; loputa ja kuivata ka kauss. Pange krevetid kaussi tagasi.
4. Lisa oliiviõli, petersell, sidrunikoor, küüslauk ja pipar; visata mantlile.
5. Keera krevetid metallist või leotatud puidust vardadesse.
6. Küpseta 8 minutit.

Parmesani kreekerid proscuitto ja spargliga

Soolane proscuitto ja värske spargel muudavad need juustused omatehtud kreekerid suurepäraseks allikaks eelroog.

Koostis:

• 1/4 naela (1 pulk) soolata võid
• 3 untsi riivitud parmesani
• 3/4 tassi universaalset jahu
• 1/2 tassi täisteranisujahu
• 1 1/4 tassi universaalset jahu
• 1/4 tl kosheri soola
• 1 tl hakitud värskeid tüümianilehti
• 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Juhised:

1. Vahusta või suures kausis.
2. Lisa parmesan, jahu, sool, tüümian ja pipar; segada.
3. Rulli tainas 13-tolliseks palgiks; mähi kilesse ja külmuta umbes 30 minutit.
4. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
5. Lõika tainas 1/2-tollisteks paksudeks "kreekeriteks" ja aseta küpsiseplaadile.
6. Küpseta 20 kuni 25 minutit.
7. Katke iga kreeker õhukese proscuitto singiviiluga ja blanšeeritud spargliotsaga.

Ricotta ja apelsinimarmelaad crostini

See elegantne crostini sobib suurepäraselt kevadpeoks ja keegi ei arva kunagi, kuidas lihtne see eelroog on.

Koostis:

• 12 viilu (1/2 tolli paksune) maalähedane käsitööleib
• 15 untsi tervet ricotta juustu
• 3/4 tassi apelsini marmelaadi
• Apelsini koor maitse järgi

Juhised:

1. Kuumuta grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel.
2. Grilli leiba mõlemalt poolt umbes 4 minutit või kuni kuldpruunini.
3. Eemalda grillpannilt ja vala peale 2 sl ricottat.
4. Lusikaga 1 spl marmelaadi ricotta peale, koorige peale veidi apelsinikoort ja serveerige.

Kreeka stiilis kanalihapallid koos sisse löödud kurgijogurti dipiga

See lihtne, kuid ainulaadne eelroog paneb teie külalised karjuma Opa!

Koostis:

• 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli, lisaks veel tilgutamiseks
• 1 väike sibul, peeneks hakitud
• 4 küüslauguküünt, tükeldatud, jagatud
• 2 kasti külmutatud hakitud spinatit, sulatatud
• 3/4 tassi purustatud fetajuustu
• 1 kilo jahvatatud kana
• 1 spl grillimaitseainet
• 1-1/2 tassi kreeka stiilis tavalist jogurtit
• 1/3 seemneteta kurk, kooritud ja tükeldatud
• 3 supilusikatäit värsket tilli
• 1/2 sidrunit, mahl
• 1-1/2 teelusikatäit, köömned
• 1-1/2 teelusikatäit, koriander
• Sool maitse järgi

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Sega kausis sibul ja 3 küüslauguküünt.
3. Pigista spinatist vesi välja, kuni see on täiesti kuiv.
4. Lisage spinat küüslaugule ja sibulale, eraldades selle samal ajal.
5. Lisa kaussi feta-, kana- ja grillimaitseaineid; lisa suur tilk ekstra neitsioliiviõli.
6. Sega liha köögiviljade ja fetaga ning vormi 18 ühesuurust lihapallikest.
7. Viige lihapallid mittenakkuvale küpsiseplaadile.
8. Küpseta 10 kuni 12 minutit, kuni need on kuldpruunid ja mahlad jooksevad välja.
9. Dipikastme jaoks sega jogurt, küüslauk, kurk, till, sidrunimahl, köömned, koriander ja veidi soola köögikombainis ning blenderda ühtlaseks.
10. Serveeri koos lihapallidega hambaorkidega.

Artišoki südamed, millele on lisatud spinatit ja brie't

See maitsev eelroog on täis toitainerikkaid köögivilju, kuid see on nii hea, et te isegi ei märka!

Koostis:

• 1 9-unts kast külmutatud artišokisüdameid
• 2/3 tassi keedetud hakitud spinatit
• 1 tl pipart
• 1/4 tl soola
• 18 õhukest viilu brie

Juhised:

1. Lülitage broiler sisse.
2. Vahepeal valmistage artišoki südamed vastavalt pakendi juhistele.
3. Sega kausis väikeses kausis spinat, pipar ja sool.
4. Lusikatäis spinatisegu lusikaga igale artišokisüdamele ja peale brie viilu.
5. Hauta, kuni juust sulab, 1 kuni 2 minutit.

Veel kevadisi retsepte ja peoideid

Madala süsivesikusisaldusega kevadised eelroad
Korraldage kevadine aiapidu
Trendikad lillelised kokteilid kevadeks