Munakivid on üks mu kõigi aegade lemmikmagustoite, sest nad tahavad samaaegselt süüa nii kooki kui ka puuviljapirukat. Kuidas saate sellega valesti minna?
Neid on ka aeglases pliidis väga lihtne valmistada, kui soovite koju tulla maitsva lõhnaga majja ja magustoiduks, mis on kohe valmis. Kuigi virsikud on kõige populaarsem munakivipuuvili, ei ole need jaanuari keskel kindlasti hooajal. Muidugi võite kasutada külmutatud virsikuid, kuid miks mitte proovida hooajaliselt sobivaid puuvilju, nagu hurma? Fuyu sort (lühike, kükitav) on parim, sest neil pole nii kohutavat, kriidist ja mõrkjat maitset, kui teine sort, kui see pole küps. Ka puuviljakoort saab süüa, seega pole vaja neid enne viilutamist koorida. Nad on magusad ja küpsetavad mullilise täiuseni lihtsa koogikatte all.
Vahukoor või vaniljejäätis on peaaegu ainus asi, mis selle magustoidu paremaks muudaks. Lisage serveerimisel julgelt veidi peale.
Aeglase pliidi hurma munakivi retsept
Teenib 6-8
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 7 tundi | Koguaeg: 7 tundi 10 minutit
Koostis:
Puuviljatäidise jaoks
- 5-6 küpset fuyu (lühikest, kükitavat) hurma, otsad lõigatud ja viilutatud
- 1/4 tassi õunavõid (ka õunakaste sobib)
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 näputäis soola
Munakivikatte jaoks
- 1-1/4 tassi universaalset jahu
- 2/3 tassi kollast maisijahu
- 1/3 tassi suhkrut
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1 tass piima
- 6 supilusikatäit sulatatud võid
Juhised:
- Sega keskmises kausis kõik puuviljatäidise koostisosad ja sega kokku. Vala aeglase pliidi põhjale.
- Vahusta teises keskmises kausis kõik munakivikatte koostisosad ja vala see hurma peale. Määri tainas ühtlaselt puuviljade peale.
- Asetage nõudepesurätik aeglase pliidi kohale ja asetage selle peale kaas.
- Küpseta madalal kuumusel 7–8 tundi, kui servad hakkavad pruunistuma.
- Lusikaga munakott kaussidesse ja serveerige.
Veel munakivide retsepte
Mini segatud marjapuuvillid
Ühe panniga virsikuvall
Snickerdoodle õunapakk
