Toidujäätmete vähendamine ei aita ainult keskkonda; see vähendab ka teie toidukaupade arveid. The EPA annab palju häid nõuandeid toidujäätmete vähendamiseks, aga kuidas on lood juba olemasolevate toitude säilitamisega?
1. Võtke iga viimane tilk
Pilt: arsheffield/Flickr // Seda Creative Commonsi pilti muudeti algsest versioonist.
Pigistage mahlapressi või tangide abil iga viimane tilk mahla sidrunitest, laimidest ja muudest tsitrusviljadest.
2. Jääge roheliseks
Pilt: Jon Chiang/Flickr
Ülejäänud avokaado pooled hoia rohelisena, hoides neid tükeldatud sibulaga, et need ei pruunistuks üks kuni kaks päeva. Sibula väävliühendid takistavad oksüdeerumist.
3. Jääge juustuma
Pilt: veinimeister/Värelus // Juustu ja veini kärbiti suuremast stseenist.
Enne kilepakendisse panemist mässake juust lahtiselt vahatatud paberisse ja sulgege plast ainult osaliselt. See hoiab ära ammoniaagi ja bakterite kinnijäämise ning takistab teie juustu pakendilt kemikaalide ja lõhnade imamist.
4. Pane see riidesse
Lisage peaaegu tühjale majoneesipurgile õli, äädikas, ürdid ja vürtsid ning loksutage tugevalt eksprompt salatikaste mis saab majoneesist viimasegi osa.
5. Tehke ülevaade
Pilt: regan76/Flickr
Kui te ei kasuta kogu purgis olevat varu, ärge visake seda. Valage see ühe või kahe supilusikatäie kaupa jääkuubikualustesse (ükskõik, kuhu teie kandik sobib), et neid lennult kasutada. Kui need on külmunud, visake need ladustamiseks hõlpsamini sügavkülmikusse.
6. Proua Freeze
Pilt: Michael W. Mai/Flickr
Külmuta tšillipipar ja supid, vooderdades söödud kausside põhjad kilega ja kalla sisse tšilli. Kui see on külmunud, tõmmake see kaussidest välja ja hoidke seda üksikute portsjonitena sügavkülmikus - see sobib teie kaussi tagasi.
7. Hoidke rohelisi
Pilt: woodleywonderworks/Flickr
Selle asemel, et porgandite, biitide ja rediste rohelised tipud ära visata, kasutage neid friikartulites, pestos või isegi eraldiseisvate külgedena.
8. Maitsepuhang
Pilt: chotda/Flickr
Enne kui maitsetaimed halvaks lähevad, tükeldage need ja segage või või oliiviõliga. Asetage segu jääkuubikute alustele ja kui need on külmunud, asetage need sügavkülmikusse. Kasutage neid sibulate praadimiseks, popkorni või aurutatud köögiviljade maitsestamiseks või röstsaiale sulatamiseks.
9. Karge ja värske
Pilt: Wally Hartshorn/Flickr
Murdke rooma salat või muud sarnased rohelised hästi pestud ja kuivatatud lehtedeks ning hoidke neid salatit tapva niiskuse imemiseks kotti või suletavasse anumasse, mis on pakitud kuiva paberrätikuga. Vajadusel vahetage paberrätik välja.
10. Muutke see
Pilt: ampresco/Flickr
Ärge visake aegunud leiba. Pöörake see sisse omatehtud krutoonid!
11. Ole hea muna
Pilt: cobalt123/Flickr // See pilt on kärbitud originaalist.
Ärge visake mune, sest te pole selles kindel. Saate teada, kas need on värsked, hõljudes neid õrnalt kaussi veega. Need, mis vajuvad, on veel värsked.
12. Tal on jalad
Pilt: Chiot's Run/Flickr
Säilitage sibulat ja küüslauku kasutamata põlvekõrgustes sukades, et need oleksid värskemad.
13. Sõbrad
Pilt: tandteakook/Flickr
Hoidke õunu ja kartuleid koos, et vältida nende tärkamist.
14. Hoidke see pehme
Pilt: allieatfood/Flickr
Visake paar vahukommi sisse pruuni suhkruga, et see ei muutuks kõvaks või pehmemaks.
15. Kasutage iga natuke
Pilt: justinhenry/Flickr
Kui lõikate paprikat, kartulit, tomatit ja palju muud, selle asemel, et visata otsad ja muud söödavad tükid, mis ei mõõda praeguse roa juurde, lõigake need täringusuurusteks tükkideks ja külmutage need nädala jooksul kiireks pasta-, omleti- või riisiroaks kasutamiseks.
16. Ei kindaid ega armastust
Pilt: Fernando Stankuns/Flickr
Mähi banaanikimp varrega kilesse, et need kauem värsked oleksid.
17. Elu vesi
Pilt: itsjustanalias/Flickr
Maitsetaimed, roheline sibul ja spargel saavad kasu, kui neid hoitakse juure- või varreotstega vees. Katke katmata otsad vajadusel ja hoidke külmkapis.
18. Näpistage otsa
Pilt: Daveybot/Flickr
Lõika selleri lehtedest pealsed maha, et need oleksid värskemad. Kuid säästke need lehed maitsva salati lisandmooduli jaoks.
19. Saage röstiseks
Pilt: elana sahver/Flickr
Aegunud laastud või kreekerid? Värskendage neid mikrolaineahjus või ahjus.
20. Eriline tume
Pilt: öökull/Flickr
Ärge visake seda Nutella purki välja! Soojendage veidi piima, valage see purki (soovi korral vähese kaneeli või muskaatpähkliga), keerake kork tagasi ja loksutage tugevalt, et saada sarapuupähklimaitseline kuum kakao.
Veel toiduplaane
12 häkkimist uskumatult tervislike toitude jaoks, mille saate valmistada minutitega
Kohviku toiduhäkkid, mida saate pakkida
4 talvise kõrvitsa häkki, mis muudavad ettevalmistamise imelihtsaks
