See troopiline suvine salat on täis magusaid tükke värsket mangot ja kreemjaid avokaado viilusid, mis on kõik värskes tsitruselises kastmes. Ideaalne värskendavaks suupisteks basseini ääres või lisandiks järgmisel grillimisel.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
See salat on ideaalne basseiniäärne eine. Värske mango lisab kreemjale avokaadole tõeliselt magusust, värske tsitrusviljakaste aga lisab vaid pisut särtsu. Saate seda teha enne tähtaega ja pakkida see päevaks basseini juurde või serveerida grillkana kõrvale.
Troopilise mango avokaado salat värske tsitruseliste kastmega
Teenib 4
Koostis:
Salati jaoks
- 2 tassi beebi spinatit
- 1 tass keedetud kinoa
- 2 suurt mango, viilutatud
- 2 suurt küpset avokaadot, eemaldatud süvend ja viilutatud
- 2 supilusikatäit röstitud kõrvitsaseemneid
Tsitruseliste kastme jaoks
- 1 väike šalottsibul, hakitud
- 3/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tassi šampanjaäädikat (või õunasiidri äädikat)
- 1 supilusikatäis puhast vahtrasiirupit või agaavinektarit
- 2 suurt naba apelsini, mahl ja kooritud
- Maitsestamiseks meresoola ja pipart
Juhised:
- Lisage segistisse kõik kastme koostisosad. Blenderda, kuni segu on ühtlane ja tõsta küljele.
- Salati kokkupanemiseks jagage spinat ja kinoa nelja taldriku vahel. Lisa mangoviilud, avokaado viilud ja kõrvitsaseemned. Vala peale tsitruseliste kaste ja serveeri kohe.
Värskendavad suvise salati ideed
Grillitud maisisalat kinoa ja värske piparmündiga
Kodune tabbouleh sidrunikastmega
Suvine köögiviljasalat mee kašupähklitega
