Suvikõrvitsakoogid kreemja rohelise Tšiili kastmega - SheKnows

Kui soovite, et kohtinguõhtu tunneks end tõelise kohtinguõhtu ja mitte lihtsalt kodus õhtusöögina, peate lava seadma. Lisage nendele köögiviljadele ja järgmisele kohtumisõhtule pitsat, serveerides neid krõbedaid kooke eelroana.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Enamik restoranis toimuvaid kuupäevi algab eelrooga, samas kui enamik kodus toimuvatest õhtusöökidest ei sisalda seda söögieelset naudingut. Eelroad peetakse sageli eriliseks maiuspalaks, mis nädalavahetuse õhtusöökide puhul pole vajalik. Eelroa serveerimisel lisate vestlemiseks lisaaega ja muudate oma keskmise õhtusöögi eriliseks sündmuseks kahele.

See segu värsketest suveköögiviljadest kerge kreemja kastmega ei riku teie isu pearoa järele, kuid on piisavalt rikkalik, et seda soovi korral nädala jooksul pearoaks serveerida.

Paarige see karge ja puuviljase Pinot Grigio ning nagu alati väikese küünlavalgusega.

Suvikõrvitsakoogid kreemja rohelise Tšiili kastmega

Teenib 2-4

Koostis:

• 1-1/2 tassi panko leivapuru
• 1/4 tassi jahu
• 2 tassi hakitud suvikõrvitsat
• 1 tass hakitud porgandit
• 1/4 tassi kuubikuteks röstitud punast paprikat
• 1 nelk värsket pressitud küüslauku
• 2 muna
• Sool ja pipar maitse järgi
• Oliiviõli

Kreemjas roheline Tšiili kaste:

• 1/2 tassi hapukoort
• 2 supilusikatäit tükeldatud rohelisi tšilli
• 1 supilusikatäis tükeldatud värsket koriandrit
• 1 supilusikatäis laimimahla
• Piserdamine suitsutatud paprikaga

Juhised:

1. Mähi suvikõrvits, porgand ja röstitud punane pipar niiskesse paberrätikusse ja pigista kokku, et eemaldada võimalikult palju liigset vedelikku. Lisage köögiviljad suurde kaussi koos leivapuru, jahu, küüslaugu, munade ning soola ja pipraga. Sega kokku. Kui see on liiga kuiv, lisage veidi vett. Kastme jaoks lisa kõik koostisosad väikesesse kaussi ja sega ühtlaseks. Pane kaste kõrvale.
2. Lisage nii palju oliiviõli, et see oleks praetud panni põhjaga ja laske sellel soojeneda. Vormi suvikõrvitsasegust väikesed kotletid ja aseta kuumale pannile. Küpseta, kuni iga pool on kuldpruun. Mõlemal küljel kulub umbes 2-3 minutit. Asetage küpsetatud koogid paberrätikule, et imeda üleliigset õli.
3. Serveeri kohe koos koogitäie kastmega igale koogile.

ROHKEM APTEETI RETSEPTE

• Virsiku ja rohelise salati retsept
• Kreemjas avokaado dip retsept
• Mozzarella, gouda ja sinihallitusjuustu pitsettad