Need tacod on täis köögivilju ja neile on lisatud lihtne, kreemjas ja vürtsikas avokaado kaste. Kes teadis Mehhiko toit võiks olla nii terve.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Tacos on üks populaarsemaid toite. Kuid mõnikord võivad need olla kõrge kalorsusega pommid, mis on koormatud juustu, hapukoore ja lihaga. Siin eemaldasime kogu rämpsu ja tegime selle tervisliku versiooni, mis on täiesti süüdivaba!
Suvised köögiviljatacod vürtsika avokaadokastme retseptiga
Teenib 4 (2 tacot inimese kohta)
Koostis:
Vürtsika tsitruselise avokaado kastme jaoks
- 2 väikest avokaadot, kivideta, kooritud ja tükeldatud
- 1/4 värsket apelsinimahla
- 1 tass hapukoort või tavalist Kreeka jogurtit
- 1 jalapeño pipar, külvatud ja hakitud
- 1 tl agaavi
- 1 laim, mahl ja kooritud
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1 väike peotäis koriandrit
- Sool ja pipar maitse järgi
Tacode jaoks
- 8 taco-suurust tortillat
- 1 suvikõrvits, kuubikuteks lõigatud
- 1 roheline paprika, viilutatud
- 1 magus punane, viilutatud
- 1 tass viilutatud seeni
- 2 väikest tomatit, kuubikuteks lõigatud
- Rooma salat, hakitud
- Hakitud cheddari juust (valikuline)
Juhised:
- Lisage segistis kõik avokaadokastme koostisosad. Blenderda ühtlaseks ja kreemjaks ning tõsta kõrvale.
- Pihustage keskmise suurusega panni toiduvalmistamispihustiga. Prae keskmisel kuumusel sibulat, paprikat, suvikõrvitsat ja seeni kergelt pehmeks, umbes 5 minutit.
- Jagage köögiviljad iga tortilla vahel. Tõsta peale kuubikuteks lõigatud tomatid ja hakitud salat. Kaunista avokaadokastme ja riivitud juustuga ning serveeri kohe.
Veel Mehhiko inspireeritud roogasid
Mini 7 -kihiline langus
Lihtsad huevos rantšod
Ülim nacho grilljuust
