Jahedama ilma lähenedes on need kõhtu soojendavad vormiroad ja hautised teretulnud vaheldus suvisele kergemale piletihinnale, kuid mõnikord võib neil puududa see ihaldatud tekstuur ja krõmpsuvus. Lisades paar peotäit südame tervist mandlid võib suurendada teie toiteväärtust sügisesed retseptid ja pakkuda mõnusat pähklist krõbinat. Siit leiate rohkem teavet mandlite kohta ja selle kohta, kuidas seda pähklit oma jaheda ilmaga sügisesse piletihinda lisada.
Kiired mandli faktid
Mandlite kasu tervisele
Uuringud näitavad, et mandlid on üks tervislikumaid pähkleid.
See maitsev pähkel:
- annab kasu südamele.
- aitab kehakaalu säilitada.
- on täis valku ja sobib teile hästi.
- sisaldab prebiootikume, mis aitavad kaasa seedimisele.
- on rikas antioksüdantide, E -vitamiini ja kiudainete poolest.
- sisaldab muid kasulikke toitaineid.
- on kolesteroolivaba ja võib isegi aidata vähendada seerumi kolesterooli.
Peotäis mandleid päevas võib teie tervisele mitmel maitsval moel kasu tuua.
Värskeimate mandlite valimine
Kuigi enamik mandleid kooritakse enne nende ostmist, võite siiski leida koorimata mandleid, millel on tegelikult pikem säilivusaeg. Kooritud mandleid ostes valige värskeim pakend. Koorimata mandleid ostes valige pähklid, millel on kuivad ja tükeldamata kestad, mis on hallituse- ja plekkivabad.
Mandlite säilitamine
Hoidke kooritud või koorimata mandleid suletud anumas ja hoidke anumat kuivas, jahedas, pimedas kohas, nagu sahver. Hoidke koorimata mandleid kestas, kuni olete nende kasutamiseks valmis; see laseb neil kauem vastu pidada. Soovi korral võite mandleid ka külmikusse külmutada või sügavkülmutada, et neid kauem värskena hoida.
Mandlite ettevalmistamine retseptide jaoks
Kooritud terveid mandleid saate osta toorelt, röstitult või blanšeeritult. Võite isegi oma mandleid röstida ja blanšeerida.
Mandlite röstimiseks: Kuumuta ahi 375 kraadini F. Asetage mandlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja piserdage toiduõliga, visake katteks. Rösti umbes 10 minutit, raputades panni 5 minuti pärast, et mandlid ümber pöörata. Hoidke pähklitel silma peal, kuna need põlevad kiiresti.
Mandlite blanšeerimiseks: Lihtsalt asetage toored mandlid keevasse vette ja keetke, kuni nende nahk hakkab maha tulema. Loputage mandlid külmas vees ja hõõruge ülejäänud nahk maha.
