Kas arvate, et peate oma lastele selgitama, et prantsuse toit ei tähenda tegelikult friikartuleid ja prantsuse röstsaia? Kas otsite geograafia (ja kulinaaria) tunni jaoks ideaalset aega? Tee sellest pühapäeva õhtusöök!
Õhtusöögi sihtkoht: Prantsusmaa
Ratatouille on traditsiooniline prantsuse hautis, mis pärineb Prantsusmaa Provence'i piirkonnast. See on valmistatud köögiviljakuubikutega, tavaliselt baklažaan, suvikõrvits, tomat, sibul ja küüslauk. See ratatouille'i retsept sisaldab kana, et muuta see südamlikuks pühapäevaõhtusöögiks, mida nautida koos pere ja sõpradega.
Ülemaailmne uurimine toidu kaudu
Ükskõik, kas jätkate oma ülemaailmseid rännakuid toidu kaudu või alles alustate oma reisi, võib pühapäevane õhtusöök olla lõbus viis teiste kultuuride tundmaõppimiseks, nautides samal ajal head toitu ja head seltskonda. Murdke oma isetehtud passid välja ja olge valmis Prantsusmaa jaoks lehte tembeldama!
Lõbusad prantsuse faktid:
Paluge igal pereliikmel Prantsusmaa kohta teavet otsida. See on suurepärane võimalus midagi uut õppida! Siin on mõned faktid vestluse alustamiseks:
- Kuigi Prantsusmaa on umbes Texase suurune, on sellel seitse mäeahelikku ja viis suurt jõesüsteemi.
- Riiki nimetatakse riigi geomeetrilise kuju tõttu mõnikord ka L'Hexagone, mis tähendab kuusnurka.
- Inglismaad ja Prantsusmaad ühendav maa -alune või veealune raudteetunnel on tuntud kui La Manche'i tunnel. See kulgeb La Manche'i väina all ja ühendab Prantsusmaal Calaisi lähedal.
- Mõned ütlevad, et aprilli päev sai alguse Prantsusmaal 1564. aastal, kui Prantsusmaa hakkas järgima Gregoriuse kalendrit. Inimesed, kes vahetusest ei teadnud, said nalja, sest nad arvasid jätkuvalt, et 1. aprill oli Prantsuse uusaasta esimene päev.
Kana ratatouille'i retsept
Teenib 4
Koostis:
- 4 keskmist kana rinnapoolt, kooritud, kondideta ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 1 baklažaan, lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
- 1 suur sibul, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 2 punast, oranži või kollast paprikat, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 2 suvikõrvitsat, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 2 kollast kõrvitsat, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 1 (28 untsi) purk tomatit
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- Suured peotäis basiilikulehti, jämedalt hakitud
- 1/2 tassi hakitud Kalamata oliive
- 3 supilusikatäit palsamiäädikat
- 1/2 tassi purustatud fetajuustu
- 5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- Meresool ja värskelt jahvatatud pipar
Juhised:
- Keskmisel kuumusel lisage suurele praepannile kaks supilusikatäit oliiviõli. Kui õli on kuum, lisa kana ja prae umbes kaheksa minutit. Eemaldage kana pannilt ja asetage see kõrvale.
- Keskmisel kuumusel lisage suurele pannile üks supilusikatäis oliiviõli. Viska baklažaan sisse ja puista maitsestamiseks veidi soola ja pipraga. Prae baklažaani kuus kuni kaheksa minutit või kuni see hakkab pehmenema. Eemaldage baklažaan pannilt ja asetage see kõrvale.
- Kasutades sama baklažaanipanni, lisage keskmisele kuumusele üks supilusikatäis õli. Kui õli on kuum, lisa sibul ja paprika. Küpseta umbes seitse minutit või nii. Eemaldage sibula segu pannilt ja asetage see kõrvale.
- Veel kord, keskmise kuumusega, lisage pannile üks supilusikatäis õli; seejärel lisa suvikõrvits ja kõrvits. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Prae segu umbes viis minutit. Lisage tomatid ja keedetud kana koos küüslauguga ning jätkake segu küpsetamist umbes viis minutit. Lisage baklažaan, paprika ja sibul pannile tagasi.
- Hauta kogu segu vaid mõni minut; seejärel lisa äädikas, oliivid ja basiilik. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Serveeri kuumalt, peale fetajuustu.
Suurepärane vestlus koos maitsva prantsusepärase toiduga võib panna teie pere hüüdma: "oui, oui!"
Veel pühapäevaseid õhtusöögimenüüsid
Reisige maailma, alustades küpsetatud kalast ja laastudest
Karamellise õunaga sealiha
Apelsiniglasuuriga tilapia
Soba nuudlid sega-prae
