Tänupüha on puhkus, et tänada ja tunnustada meid ümbritsevaid. See ei tohiks olla stressirohke köögis rabelemise päev, et veenduda, et iga roog on täiuslikult küpsetatud. Säästke end tänupüha ahastusest, valmistades ette järgmise ettekujutuse Tänupüha retseptid.
Jagage meiega oma näpunäiteid!
Mis on teie parim tänupüha köögi ajasäästmise näpunäide? Fooliumist röstimispannid? Parandada ja külmutada retsepte?
Kooritud maguskartuli retsept
Teenib 8
Mõnus vaheldus kartulipüreele, neid hõrgutavaid kammitud bataate saab valmistada kuni kaks päeva ette ja neid lihtsalt ahjus uuesti soojendada.
Koostis:
- 2 naela maguskartul, kooritud, poolitatud ja viilutatud 1/8 tolli paksune
- 2 supilusikatäit soolamata võid, pehmendatud
- 2 untsi õhukeselt viilutatud prosciutto (umbes 4 viilu), lõigatud väikesteks ruutudeks
- 3/4 tassi jämedalt jahvatatud värsket täistera riivsaia
- 1 väike küüslauguküüs, purustatud näputäis soolaga pastaks
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 1/2 tassi hakitud fontina juustu
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 1 tass koort
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Küpseta suures potis soolaga maitsestatud keevas vees bataati, kuni see on lihtsalt pehme. Nõruta ja laota ahjuplaadile jahtuma.
- Määri 1-1/2-liitrine küpsetusvorm veidi sulatatud võiga. Lisage ülejäänud või keskmise suurusega pannile ja asetage keskmisele kuumusele. Lisa prosciutto ja küpseta, sageli segades, kuni kergelt pruunistunud. Sega riivsai ja küüslauk prosciuttoga ning tõsta kõrvale.
- Aseta ahjuvormi üks kiht maguskartuliviile. Maitsesta soola ja pipraga ning puista peale pool juustust ja tüümianist. Korda sama teise kihi maguskartuliviilude, soola, pipra ning ülejäänud tüümiani ja juustuga. Tõsta peale viimane kiht maguskartuliviile ning maitsesta uuesti soola ja pipraga.
- Vahepeal lase koor väikeses potis keema tõusta. Vala kreem õrnalt bataadi peale ja puista peale prosciutto segu. Küpseta 25 minutit või kuni maguskartul on kahvliga pehme.
- Lase täielikult jahtuda ja jahuta. Kui olete serveerimiseks valmis, kuumutage ahi 400 kraadini F. ja küpseta 20 minutit või kuni see on kuumutatud ja pealt kuldne.
Glasuuritud porgandi ja pastinaagi retsept
Teenib 8
Magusalt karamelliseeritud porgandid ja pastinaak on lapsesõbralik lemmik, millest täiskasvanud kindlasti keelduvad. Seda tänupüha lisandi maitsvat kalliskivi saab valmistada kuni kaks päeva ette ja uuesti kuumutada.
Koostis:
- 1 nael väike porgand, lõigatud 2-tollisteks pikkusteks
- 1 naela väikesed pastinaakid, lõigatud 2-tollisteks pikkusteks
- 1/4 tassi vett
- 1/4 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
- 3 supilusikatäit sulatamata võid, sulatatud
- 2–3 supilusikatäit agaavinektarit
- 3 supilusikatäit värskeid sidruni tüümianilehti
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
Juhised:
- Suures pannil keskmisel kuumusel ühendage porgand, pastinaak, vesi ja apelsinimahl. Katke kaas ja küpseta aeg -ajalt segades, kuni köögiviljad on lihtsalt pehmed.
- Lisa või, agaav ja tüümian ning keeda kaaneta, sageli segades, kuni vedelik on aurustunud ja köögiviljad glasuuritud. Maitsesta soola ja pipraga, viimast korda segades.
- Eemaldage kuumusest ja laske täielikult jahtuda. Hoia serveerimiseni külmkapis. Kuumutamiseks asetage porgandid ja pastinaak suurele pannile keskmise kuumusega. Küpseta, sageli segades, kuni see on kuumutatud. Kui pann on kuiv, võite lisada veidi vett.
Pumpkin mousse retsept
Teenib 8
Kreemjas unistav tänupüha magustoit, see kõrvitsavahu retsept on lihtne valmistada ja ülimaitsev süüa.
Koostis:
- 1 ümbrik maitsestamata želatiini (2,25 tl)
- 1/4 tassi külma vett
- 1 (15 untsi) saab puhast kõrvitsat
- 3/4 kindlalt pakitud pruuni suhkrut
- 1 tl kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 tl jahvatatud nelki
- 1/4 tl jahvatatud ingverit
- Näputäis soola
- 2 tassi jahtunud tugevat koort, jagatud
- 1 tl puhast vaniljeekstrakti
- Kaunistuseks peeneks hakitud suhkrustatud ingver
Juhised:
- Piserdage väikeses potis želatiin veega ja laske seista, kuni želatiin on pehmenenud. Kuumutage segu madalal kuumusel madalal kuumusel ja segage, kuni želatiin on lahustunud.
- Vahusta suures kausis kõrvits, suhkur, vürtsid, sool ja želatiinisegu. Kõrvale panema.
- Vahusta suures jahtunud kausis 1 tass koort ja vanilje, kuni moodustuvad pehmed piigid. Voldi koor kõrvitsasegusse. Lusikas 8 magustoiduklaasi. Hoia serveerimiseni külmkapis.
- Serveerimisel klopi ülejäänud 1 tass koort, kuni moodustuvad pehmed piigid. Nukukreem kõrvitsavahu peale ja kaunista suhkrustatud ingveriga.
Veel viise, kuidas tänupühast stressi eemaldada
Planeerige oma pere tänupüha
Sandra Lee viimase hetke eelroad
Kalkuni õhtusöögiga ohutult reisides
Jäta kommentaar
Kommentaarid on suletud.
Veel lugusid toidust ja retseptidest
