Kolmekordne meloni mozzarella salat piparmündiga on värskendav lisand - SheKnows

Lihtsad koostisosad võivad anda suurepäraseid tulemusi. See värske salat kasutab kolme tüüpi melonit, mis on asetatud värske mozzarella peenrale piparmündi ja laimikastmega.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Super kerge ja lihtsalt värskendavate maitsetega, see salat sobib mulle sooja ilmaga. Värske melonipall (või isegi väike küpsisetaigen) kühveldatakse väikesteks pallikesteks (või isegi väikeseks küpsisetaignakulbiks) värsket kantaluppi, arbuusi ja mesilasi ning serveeritakse värske mozzarellaga. Otsustasin, et tõstan maitseprofiili ülespoole ja lisan kergelt suvise kastme.

Hapukas laimimahl ja šampanjaäädikas aitavad tõepoolest melonis esile tuua peeneid magusaid noote, värske piparmünt aga lisab jahedat, maalähedast maitset, mis jätab suu puhtaks ja värskendatuks.

Kolmekordne meloni mozzarella salat laimikastme ja piparmündi retseptiga

Kerge ja värskendav see melonisalat serveeritakse kreemja mozzarellaviilude peale ning peale on lisatud laimikastet ja värskeid piparmündilehti.

Teenib 4

Koguaeg 15 minutit

Koostis:

• 1 (8 untsi) palli värsket mozzarella juustu, viilutatud
• 1 tass värskeid arbuusipalle või -tükke
• 1 tass värskeid meepallipalle või tükke
• 1 tass värsket cantaloupe'i palli või tükki
• 2 laim, mahl
• 2 supilusikatäit šampanjaäädikat
• 2-4 supilusikatäit agave, olenevalt soovitud magususest
• 1/2 tassi avokaadoõli või ekstra neitsioliiviõli
• 1 supilusikatäis värskeid hakitud piparmündilehti, lisaks veel kaunistuseks
• 1/4 tl meresoola
• Lisandiks värsked laimiviilud

Juhised:

1. Taldrikule või serveerimisnõule asetage viilutatud mozzarella.
2. Täida mozzarella arbuusi, mesi ja cantaloupe'iga.
3. Sega väikeses kausis laimimahl, šampanjaäädikas, agaav, oliivi (või avokaado) õli, hakitud piparmünt ja meresool.
4. Sega kastet vispliga ühtlaseks või kuni avokaado (või oliiviõli) on segunenud.
5. Nirista laimikastet salati peale ning kaunista värskete piparmündilehtede ja laimiviiludega.
6. Parim serveerida jahutatult.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.

Veel tervislikke salatiretsepte

Maasika basiiliku kinoa salat
Tervislik grillkana salat rantšoga
Marineeritud panzanella salat