Jalanõude friikartulid musta trühvliõli, meresoola ja peterselliga

Serveerige seda bistroo stiilis ja avaldage muljet oma perele ja sõpradele nende kingapaelte friikartulitega koos musta trühvliõli, meresoola ja peterselliga!

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi pisikesed pitsad on vastupandamatult armsad ja maitsvad

Jalanõud friikartulid musta trühvliõli, meresoola ja peterselliga

Hunnik taldrik neid beebisid paneb igaühe naeratama! Kui trühvliõli on teie maitsele liiga intensiivne, jätke see lihtsalt vahele - need on maitsvad igal juhul! Tehke kindlasti palju!

Jalanõude friikartulid musta trühvliõli, meresoola ja peterselli retseptiga

Teenib 2-4

Koostis:

2 suurt pruunistunud kartulit, puhastatud
Jahvatatud meresool või kosheri sool
3/4 tassi värsket lameda lehe peterselli, hakitud
1/4 tl musta trühvliõli (rohkem või vähem sõltuvalt soovitud maitsest)
Rapsiõli praadimiseks
Küpsetusprits

Juhised:

Kuumuta ahi 375 kraadini F. Viilutage kartul ettevaatlikult mandoliini või noaga pikkadeks ülipeenteks ribadeks. Asetage toored kingapaeltega friikartulid küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile, piserdage hästi keedupritsiga ja küpsetage ahjus 8 minutit. Eemaldage ja laske neil istuda.

Vooderda teine küpsetusplaat paberrätikutega, pane kõrvale. Lisage keskmistesse külgedega potti umbes 2 tolli sügavune õli. Kuumutage õli temperatuurini 360 kraadi F.
Prae kingapaeltega friikartuleid partiidena umbes 3–6 minutit või kuni teie maitse järgi on pruunistunud (seda rohkem friikartuleid Kui lisate õli, seda kauem need pruunistuvad, kuna õli temperatuur ajutiselt tõuseb tilk). Eemaldage friikartulid õlist tangide või pilulusika abil ja asetage need paberrätikuga vooderdatud küpsiseplaadile nõrguma. Kuumana puista friikartuleid pärast iga partiid soolaga.
Kui kõik friikartulid on küpsed, lisage need pruuni paberkotti ning lisage peterselli ja musta trühvliõli. Loksutage kotti korralikult, et see hästi seguneks ja kattaks praetud kartulid. Keerake friikartulid kaussi või nõusse ja serveerige.