Rosmariini maguskartulirullid karri võiga - SheKnows

Miski ei täida teie kodu päris värskelt küpsetatud leiva aroomina. Lisage neile soojadele rullidele maitsestatud võid ja olete valmis!

Seotud lugu. Martha Stewart lisab oma kartuligratiini nende kahe üllatava koostisosaga

Ükskõik, kas küpsetate pühadeks, eriliseks kogunemiseks või perele nädalavahetuse maiuspalaks, peaksite proovima seda retsepti rosmariinist maguskartulirullidest karri võiga. Ärge muretsege! Värskete rullide küpsetamine ei pea olema keeruline ega keeruline. Seda retsepti on tõesti lihtne järgida, isegi minusuguse kogenematu leivaküpsetaja jaoks.

Tänu bataadile saate nendest rullidest tõsise maitse (ja ilusa värvi), kookospiim ja värske rosmariin ning need tulevad ahjust välja kohevad seestpoolt ja kerge koorikuga väljas. Täida need karreeritud võiga ja saate õhtusöögilauas lõbutseda. Ka maitsestatud võid on lihtne valmistada - see on veel üks põhjus, miks see retsept on nii eriline.

Kui olete nende rullide valmistamisest aru saanud, proovige katsetada erinevate maitseainete ja isegi erinevate võidega. Võib -olla soovite rosmariini rullidest välja jätta ja kasutada seda karri asemel võis. Või proovige maguskartuli asemel kasutada tavalist kartuliputru ja valmistage nende serveerimiseks küüslauguvõi (kasutage 1 küüslauguküünt, hakkliha ja püreestage see, seejärel lisage see või sisse).

Pole tähtis, millal teete selle retsepti rosmariinist bataadirullide ja karri võiga, kuid alati, kui seda teete, ootab teid maitsev maiuspala.

Rosmariini maguskartulirullid karreevõiga

Rullide retsept kohandatud Kitchn

Saagiks 24 rulli

Koostis:

Või jaoks

• 1/2 tassi soolamata võid, toatemperatuuril
• 1-1/2 tl karripulbrit
• 1 näputäis punase pipra helbeid

Rullide jaoks

• 3/4 tassi sooja vett
• 1 pakend aktiivkuivat pärmi
• 1 tass bataadipüree (umbes 1 suur kartul) koos mõne tükikesega
• 1 tass kookospiima
• 1/4 tassi soolamata võid, sulatatud, lisaks veel rullide ülaosa harjamiseks
• 3 supilusikatäit mett
• 2 tl jämedat soola
• 1-1/4 sl hakitud värsket rosmariini
• 4 tassi universaalset küpsetusjahu, lisaks jahu teie tööpinnale ja kätele taigna töötlemiseks
• Pärgamentpaber

Juhised:

Või jaoks

1. Kui või on pehme, lisage see kaussi ja segage mikseriga, kuni see on kreemjas.
2. Lisa võile karripulber ja punase pipra helbed ning sega läbi.
3. Lase segul umbes 30 minutit seista, et maitsed saaksid seguneda.
4. Asetage või 1 või 2 väikesesse ramekini, katke kaanega ja pange külmkappi tahenema.
5. Enne kui olete või kasutamist valmis, eemaldage see külmkapist ja laske sellel mõni minut seista.

Rullide jaoks

1. Vooderda 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Kõrvale panema.
2. Lisage soe vesi väikesesse kaussi. Piserdage pärmi veega ja laske sellel lahustuda.
3. Lisage suuresse kaussi või segistisse bataat, pärm koos veega, kookospiim, või, mesi, sool ja rosmariin. Sega kuni segunemiseni.
4. Kui kasutate segistit, kinnitage tainakonks. Lisage jahu, 2 tassi korraga, ja segage, kuni jahu on segunenud. Tainas peaks olema kleepuv.
5. Leidke oma köögist soe koht, et tainas saaks puhata. Võite kaaluda mõne minuti jooksul ahju lülitamist sooja režiimi ja seejärel selle välja lülitada.
6. Katke segamisnõu puhta köögirätikuga ja asetage see sooja kohta, et tainas kasvaks. Umbes 2 tunni pärast peaks see olema peaaegu kahekordne.
7. Puhas tööpind kergelt jahu. Tõsta tainas pinnale ja lisa veidi rohkem jahu.
8. Pöörake ja vajutage kergelt mitu korda kätega tainast alla, lisades samal ajal natuke rohkem jahu. Taina tööpinnalt üles tõstmiseks peate kasutama kaabitsat.
9. Vormige tainast 12-tolline rull. Lõika rull terava noaga vertikaalselt 2-tollisteks osadeks, seejärel lõika tükid horisontaalselt pooleks.
10. Rullige iga tainatükk väikeseks palliks ja asetage need pärgamendiga kaetud küpsetusplaatidele, umbes 3 tolli kaugusel.
11. Katke veel kord iga küpsetusplaat puhta köögirätikuga ja laske neil 30–40 minutit oma soojas kohas istuda. Rullid kasvavad (peaaegu kahekordseks).
12. Kuumuta ahi 400 kraadini F. Eemaldage rätikud küpsetusplaadilt ja küpsetage 20-25 minutit või kuni rullid on kuldsed.
13. Serveeri soojalt koos maitsestatud võiga.

Rullige sellega ja proovige neid rulle ja maitsestatud võid.

Veel rullide retsepte

Vahtra-jõhvika kleepuvad kuklid
Pitsatäidisega kringlirullid
Täistera õhtusöögirullid