Eile liha armastajad ärkasid selle uudise peale peekon on teie jaoks sama halb kui sigaretid.
See tähendab, et Maailma Terviseorganisatsiooni töörühma teadlased kutsusid Rahvusvahelist Uurimisagentuuri Vähk panna soolatud liha samasse vähki põhjustavasse kategooriasse sigarettidena - see on "kindel" vähktõve põhjus. Peekon klassifitseeriti kantserogeenseks, kuna selle ja muu soolatud liha söömine suurendab teie pärasoole- ja maovähi riski. Ja punane liha on töörühma sõnul “tõenäoline” vähktõve põhjus.
Veel: Peekon, sink ja vorst võivad vähki põhjustada - nutma
Loomulikult on lihatööstus kogu see lugu, püüdes oma tooteid kaitsta. Kuid lihatootjad pole ainsad, kes protesteerivad, ega ka peekonisõbrad. Kas usuksite, et vähemalt üks vähiennetusorganisatsioon kaitseb peekonit?
Cancer Research UK Teadus ajaveeb märgib, et uudisteväljaanded on moonutanud IARC aruannet. Ei ole nii, et peekoni söömine seab teid sama suure vähiriski ohtu kui suitsetamine või et peekon põhjustab sama palju vähki kui suitsetamine. See on see, et teadlased on
kui enesekindelet peekon põhjustab vähki sest suitsetamine põhjustab vähki. See on peen, kuid oluline erinevus.Teisest küljest on suitsetamisest vähki haigestumise oht suur, palju peekoni söömisest kõrgem.
Veel:Maailma vanima naise sõnul on pika elu võti peekon
Kui suur on see vorstivähi risk? Joshua A. Hirsch Vocativ juhib tähelepanu sellele, et keskmise inimese risk haigestuda pärasoolevähki on 5 protsenti. Seejärel ütleb ta, et kui IARC ütleb, et tuleb süüa 50 grammi soolatud liha suurendab teie riski haigestuda vähki 18 protsendi võrra, tähendab see, et tõstate seda 5 protsendi riski 18 protsendi võrra, seega on see nüüd 6 protsenti.
Nii et ole rahulik ja söö peekonit edasi. Aga mitte liiga palju. Mina isiklikult sööksin pigem kvaliteetset peekonit harvem kui odavat peekonit kogu aeg. Minu jaoks tähendab see sigade peekonit mitte kasvatatud kasvuhormoonide, antibiootikumide ja muude räpaste söödalisanditega-eelistatavalt karjamaal kasvatatud.
Veel:VIDEO: küpseta peekonit nagu proff
Me juba teame, et ei ole tervislik süüa suurtes kogustes peekonit mitmel põhjusel, mitte ainult vähiriski tõttu. Kuid öelda, et see on sama ebatervislik kui sigarettide suitsetamine, on naeruväärne. Võib-olla salvestage oma peekonisöömine nädalavahetuseks, aga kui keegi noomib teid selle eest, et tellite selle brunchil, siis on teil nüüd teadus kaitseks.
