Lihavaba esmaspäev: pannil lillkapsas ja suvikõrvitsa hash munadega - SheKnows

See retsept ühendab värskeid köögivilju ja mune suurepäraseks kõhutäieks hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Selle lihavaba esmaspäeva retsepti jaoks, mida vajate pannil lillkapsa ja suvikõrvitsa munadega munade jaoks, vajate ahjus ohutut panni, kuid see on peaaegu ainus pann, mille te selle käigus määrdute. Selle roa juures ei muutu see hommiku-, lõuna- ega õhtusöögiks paremaks. See on täidlane ja lihtne kokku panna. Oh, ja see teeb ka ilusa esitluse.

Võimalik, et olete oma räsi retseptides kartuliga harjunud (eriti munadega), kuid on aeg mõelda väljaspool kasti. Vaheta lillkapsas spudide vastu ja maitsesta sibula, küüslaugu ja värskete ürtidega. Viska suvikõrvitsaid ja tomateid ning sul on tõesti midagi erilist, mida serveerida igal kellaajal.

Pannilille lillkapsa ja suvikõrvitsa hash munadega retsept

Teenib 2-4

Koostis:

• 1/2 pea suur lillkapsas (umbes 3 tassi õisikuid, jämedalt hakitud)
• 2 väikest suvikõrvitsat, otsad lõigatud, väga õhukesteks viiludeks lõigatud
click fraud protection
• 2 supilusikatäit võid
• 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 spl värskeid hakitud rosmariinilehti
• 1 spl värskeid hakitud basiilikulehti, lisaks veel kaunistuseks
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/4 tl punase pipra helbeid
• 4 viilu veiseliha tomatid, umbes 1/2 tolli paksused
• 2-4 muna

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Eemaldage lillkapsast lehed ja kõvad varred ning lõigake õisikuteks. Aurutage õisikuid vaid paar minutit. Nõruta ja kuivata paberrätikuga. Haki lillkapsas jämedalt ja pane kõrvale.
3. Viska suures segunõus õrnalt kokku lillkapsas, suvikõrvits, rosmariin, basiilik, sool, pipar ja punase pipra helbed ning tõsta kõrvale.
4. Keskmise kuumusega pannile lisage või. Kui või on sulanud ja kuum, lisage sibul ja küpseta umbes 3 minutit või kuni need hakkavad pehmenema. Lisage küüslauk, visake ja lisage lillkapsa segu.
5. Laota lillkapsa segu lameda kihina üle panni. Küpseta 3 kuni 5 minutit või kuni põhi hakkab pruunistuma. Pöörake või segage segu ja jätkake küpsetamist veel 3–5 minutit.
6. Eemaldage segu tulelt. Tehke puulusika tagaküljega segusse 2 kuni 4 süvendit (sõltuvalt kasutatavate munade arvust). Murra ja aseta igasse süvendisse 1 muna.
7. Asetage tomativiilud segu peale. Pange pann ahju umbes 10 minutiks või kuni munavalged on tahenenud. Eemaldage ja maitsestage soola ja pipra ning täiendavate rebenenud basiilikulehtedega.
8. Serveeri soojalt.

Liikuge selle räsiroa tassidest mööda.

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Täidetud suvikõrvits maitserohelise, mandlite ja värske tomatikastmega
Krabita koogid kerge rémulaadiga
Rohelise jumalanna salatimähised