Kas vajate sooja ja kutsuvat viisi oma pere õhtusöögi serveerimiseks? See lihtne kanaroog pole mitte ainult ülilihtne, vaid selle maitse on hämmastavalt rikkalik ja elegantne.
Kana rinnatükk pruunistatakse malmpannil kergelt, seejärel kombineeritakse riisi ja rikkaliku ja kreemja koduse päikesekuivatatud tomatikastmega maalähedaseks toiduks. Tulemuseks on see lihtne küpsetatud ühepajaline pajaroa stiilis õhtusöök, mis pole mitte ainult toitev, vaid ka imeline kiiretele peredele. Otsustasin kasutada kiirvalmistatud eelkeedetud riisi, et säästa köögis lisaaega. Soovi korral saate kindlasti valmistada portsjoni värsket riisi või isegi kinoat.
Maalähedane malmist päikesekuivatatud tomatiga kana ja riisi retsept
Seda kana küpsetatakse pannil koos riisiga maitsvas koorepõhises kastmes, mis on pikitud päikesekuivatatud tomatite, ürtide ja parmesani juustuga.
Serveerib 4
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 30 minutit | Koguaeg: 45 minutit
Koostis:
Kana jaoks
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 suurt kanarinda, tükeldatud
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 2 tassi lahustuvat või eelkeedetud riisi
- 1 tl küüslaugupulbrit
- Sool ja pipar, maitse järgi
Päikesekuivatatud tomatikastme jaoks
- 1/2 tassi rasket vahukoort
- 1/4 tassi valget veini
- 1/2 tassi kanapuljongit või puljongit
- 1/2 tassi päikesekuivatatud tomateid, peeneks hakitud
- 1/2 tassi värskelt riivitud Asiago või Parmesani juustu
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 tl purustatud punast pipart
- 1 spl kuivatatud Itaalia maitseaineid
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 väike peotäis värsket basiilikut õhukesteks viiludeks
- 1 tass riivitud parmesani juustu
- Lisa basiilik ja parmesani juust, kaunistuseks (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Kuumuta malmpann keskmisel kuumusel ja lisa oliiviõli.
- Lisage pannile tükeldatud kana ja tükeldatud sibul ning küpseta, kuni kana on pruunistunud, umbes 3–4 minutit. Sega sisse kiir- või eelküpsetatud riis ja maitseained ning sega korralikult läbi.
- Sega kausis kõik päikesekuivatatud tomatikastme koostisosad ja vahusta, kuni koostisosad on hästi segunenud.
- Valage kaste õrnalt kana-riisi segu peale ja asetage pann ahju.
- Puista pealt riivitud Parmesani juustuga ja küpseta 25 minutit või kuni kana on täielikult küpsenud. Võta ahjust välja.
- Kaunista pann täiendava parmesani juustu ja basiilikuga ning tõsta lusikaga serveerimistaldrikutele. Parim serveerida soojalt.
Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie I leht Facebookis.
Veel retsepte päikesekuivatatud tomatitega
Vürtsikas singi-, oliivi- ja päikesekuivatatud tomatipasta
Päikesekuivatatud tomat ja fetatäidisega artišokk
Avokaado, mozzarella ja päikesekuivatatud tomati panini
