Kui otsite lihavaba esmaspäeva lisandit, kaaluge praetud brokoli serveerimist kašupähklitega. See sobib suurepäraselt riisi, tofu või isegi kala kõrvale.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Lihavaba esmaspäev veereb ringi, kuid kord nädalas, seega andke sel päeval kõik! Erksavärvilise ja krõmpsuva lisandi serveerimiseks ei pea te kõik ära tegema. Praetud brokoli koos kašupähklitega on maitsev ja sobib hästi erinevate pearoogadega-mõelge tofule, riisile või kalale. Teile meeldib selle kauni roa krõmps ja erkroheline värv, rääkimata suurepärastest maitsetest!
Praetud spargelkapsas kašupähklitega
Teenib 4
Koostis:
- 1 pea brokoli, pestud ja lõigatud 1-tollisteks õisikuteks
- 1/3 tassi röstitud India pähkleid
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 2 tl tšillipastat
- 1 tass köögiviljapuljongit
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 1-1/2 tl maisitärklist
- 1 tl suhkrut
- 2 supilusikatäit taimeõli
Juhised:
- Keskmise suurusega kausis ühendage köögiviljapuljong, tšillipasta, sojakaste, maisitärklis ja suhkur. Vahusta kuni hästi segunenud. Maitse ja maitsesta vajadusel rohkem sojakastme, tšillipasta või suhkruga. Vahusta ja pane kõrvale.
- Kuumuta suurel pannil taimeõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui see on kuum, lisa brokkoli ja keeda segades umbes 3 minutit.
- Lisa küüslauk ja küpseta umbes minut enne puljongisegu lisamist. Kuumuta segu pidevalt segades keemiseni. Küpseta, kuni kaste pakseneb ehk umbes 4 minutit.
- Viska sisse kašupähklid ja sega korralikult läbi. Tõsta tulelt ja aseta serveerimisnõusse. Serveeri soojalt.
Nautige selle lihavaba esmaspäevase lisandi krõmpsuvust ja värvi!
Veel lihavaba esmaspäeva retsepte
Spagetikõrvits tomati-seenekastmega
Must oa ja maisi roheline tšilli enchiladas
Pirni- ja Gruyere panini hapukirsikonservidega
