Maitsvad hooajalised salatid - SheKnows

Suvi on tulemas ja paljud maitsvad salati koostisosad sobivad ideaalselt kergeks eineks või maitsvaks suupisteks. Vaimu saamiseks on siin kolm salati retseptid kasutades hooajalisi koostisosi - kevadist sibulat, sparglit ja peeti.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas Cantaloupe'il ainulaadset soolast keerdumist, mis on ideaalne suvine lisand

Chorizo, kevadise sibula ja valge oa salat

Serveerimise suurus 4

Koostis:

• 2 supilusikatäit rapsi- või oliiviõli
• 3 kobarat sibulat, viilutatud
• 400 grammi tina cannellini oad, nõrutatud ja loputatud
• 1 väike hunnik lameda lehe peterselli, jämedalt hakitud
• Pigista sidrunimahl
• 75 grammi chorizot, hakitud
• Sool ja must pipar

Juhised:

1. Kuumuta 1 spl õli praepannil keskmisel kuumusel.
2. Lisa sibul ja küpseta õrnalt paar minutit, et see pehmeneks.
3. Lisage oad ja segage minut või kaks sibulaga, et see kuumeneks.
4. Viige oad serveerimisnõusse. Puista peale peterselli, seejärel puista peale sidrunimahl ja õli.
5. Lisage praepannile veel supilusikatäis õli ja pange keskmisele kuumusele. Lisa chorizo ​​ja prae sageli segades, kuni see on krõbe ja kuldpruun.
6. Kallutage chorizo ​​ja kogu pannile jäänud rasv oadele.
7. Maitsesta, viska ja serveeri.

Uus kartuli- ja spargelsalat

Serveerimise suurus 2–4

Koostis:

• 700 grammi vastseid kartuleid
• 25 grammi kreeka pähkleid, jämedalt hakitud
• 16–24 spargli oda
• 80 grammi spinati lehti
• 100 grammi kitsejuustu, õhukesteks viiludeks
• 6 suurt redist, viilutatud

Riietumine:

• 6 supilusikatäit oliiviõli
• 2 supilusikatäit sidrunimahla
• 2 supilusikatäit voolavat mett
• 2 supilusikatäit täistera sinepit
• Sool ja must pipar

Juhised:

1. Kuumuta ahi 200 ° C -ni.
2. Keeda kartuleid 15 minutit, kuni need on kergelt pehmed.
3. Nõruta ja jahuta enne röstimispannile panemist viis minutit.
4. Sega kastmeained, maitsesta soola ja pipraga ning vala pool kartulitele, segades korralikult. Rösti umbes 25 minutit, kuni see on seest pehme ja väljast krõbe.
5. Puista kreeka pähklid eraldi küpsetusplaadile ja rösti 3–4 minutit - jälgi, et need ei kõrbeks.
6. Lõika spargli odadelt puitunud otsad maha. Aurutage sparglit 5-7 minutit, kuni see on pehme.
7. Asetage anumasse ja valage peale ülejäänud kaste.
8. Kata suure laia salatikausi põhi spinatilehtedega, aseta peale kartulid, seejärel viilutatud kitsejuust ja seejärel spargel.
9. Puista peale röstitud kreeka pähkleid ja kaunista rediseviiludega.
10. Maitsesta ja serveeri

Feta- ja peedisalat

Serveerimise suurus 4

Koostis:

• 500 grammi peedipoega, tervelt
• 1 küüslauguküüs, kooritud ja jämedalt hakitud
• Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 200 grammi fetajuustu, hakitud
• 20 grammi lamedalehelisi peterselli lehti
• Valge veini äädikas

Juhised:

1. Kuumuta ahi 200 ° C -ni. ??
2. Koorige peet ja asetage need suurele fooliumitükile. ?
3. Puista peale küüslauk, sool ja pipar ning nirista peale oliiviõli.
4. Kruvige foolium lahtise paki tegemiseks kokku ja asetage küpsetusplaadile.
5. Rösti kuni pakkumiseni (umbes tund, kuigi peedi valmistamine võtab kauem aega)
6. Jätke peet jahtuma, seejärel asetage need pealispinnale ja saba ning eemaldage nende kestad.
7. Lõika tükkideks ja aseta suurde kaussi. ??
8. Lisage juust ja peterselli lehed ning segage kõik kätega kokku.
9. Nirista salatile äädikas ja raputa kergelt läbi.
10. Serveeri pruuni leivaga.

Veel salati retsepte

Lõunasöögi salat
Tsitruseliste spinatite salat
Veriapelsini, raketi ja rohelise oliivi salat

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.