Šokolaadiküpsiste taigna trühvlikoogikesed - SheKnows

Süüdlane rõõm, keegi? See koogikeste küpsisetaignatrühvli keskel ja küpsisetaigna võikreem peal on küpsisetaigenisõbra unistuse täitumine.

Seotud lugu. Ina Garteni šokolaadiküpsiste saladus on see ainulaadne küpsetusviis

Kui hakkate küpsisetaignast trühvleid tegema, leiate, et trühvleid on paar rohkem kui koogikesi. Ärge paanitsege - need lisad on lõõgastumiseks. Kui küpsisetaignatrühvlis pole toorest muna, võite koogikeste küpsetamist oodates lisatasusid klaasikese veiniga sisse rüübata. Kasutage julgelt vanillikoogisegu või valmistage omatehtud kook, kasutades allpool toodud vanamoodsat 1-2-3-4 koogiretsepti (vanilje koogikeste retsept). Mõlemal juhul on kesklinnas asuv küpsisetaigentrühvel muljetavaldav!

Šokolaadiküpsise taigna trühvli retsept

Saab 18 koogikest ja 30 trühvlit

Koostis:

• 1-1/2 pulgad võid, pehmendatud (12 supilusikatäit)
• 1 tass pruuni suhkrut, kindlalt pakitud
• 1 ülevoolav teelusikatäis head vanilli
• 1/2 tl mandli ekstrakti (valikuline)
• 2-1/4 tassi jahu (kuna te neid ei küpseta, kasutage kõike, mis teil on: universaalset või isekerkivat jahu)
click fraud protection
• 1 (14 untsi) purki magustatud kondenspiima
• 1 tass mini šokolaaditükke

Juhised:

1. Vahusta või ja fariinsuhkur omavahel kreemjaks, seejärel lisa vanilje- ja mandliekstraktid.
2. Vahusta aeglaselt sisse jahu ja magustatud kondenspiim. Lisa šokolaaditükid ja sega kõik.
3. Tõsta melonipalli abil küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile tainapallid.
4. Pane tainas sügavkülma vähemalt tunniks või kuni tahenemiseni.

Vanilje koogikeste retsept

Koostis:

• 1 tass võid, pehmendatud toatemperatuuril
• 2 tassi suhkrut
• 3 tassi isetõusvat jahu, sõelutud
• 4 muna
• 1 tass piima
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 tl mandli ekstrakti (valikuline)

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Vooderda koogi-/muffinipann koogivooderitega.
3. Vahusta käsisegistiga või või kreemjaks.
4. Lisage aeglaselt suhkur ja pekske viis kuni seitse minutit.
5. Lisa ükshaaval munad, vahustades, kuni iga muna on segunenud.
6. Lisa vaheldumisi jahu ja piim (alustades jahu ja lõpetades jahuga) ning klopi lisamiseks.
7. Lisa vanill ja mandli ekstrakt, vahusta korralikult.
8. Kasutage jäätisekulbi abil tainas koogivooderdistesse.
9. Eemaldage küpsisetaigna trühvlid sügavkülmast ja asetage koogitaigna keskele.
10. Küpseta 16 kuni 17 minutit. Lase jahtuda.

Küpsisetaigna võikreemi glasuuri retsept

Koostis:

• 2 pulka võid, pehmendatud (mitte sulatatud)
• 1/2 tassi tugevalt pakitud pruuni suhkrut
• Näputäis soola (umbes 1/2 teelusikatäit)
• 2-1/2 tassi tuhksuhkrut (võib kasutada kuni 3-1/2 tassi, sõltuvalt sellest, kui magus see teile meeldib)
• 3 supilusikatäit rasket koort
• 1 tl vanilli
• Pisut mandli ekstrakti (valikuline)
• Topsideks šokolaaditükid

Juhised:

1. Vahusta mikseriga (või käeshoitava mikseriga) või, fariinsuhkur ja sool.
2. Lisa aeglaselt tuhksuhkur.
3. Seejärel lisage tugevat koort (võib -olla vajate konsistentsi määrimiseks rohkem) ja vanilli (ja soovi korral mandli ekstrakti).
4. Määri võikreem oma koogikeste peale ja puista peale kaunistuseks šokolaaditükke. Nautige!

Veel suurepäraseid koogikeste retsepte

Lumivalgekese mürgitatud õunakoogid
Roosad šampanja koogikesed
Banaanikoogid