Nädala gluteenivaba maiuspala: 5 magustoitu tänupühadeks! - Ta teab

Tänupüha on peaaegu käes! Ja see tähendab, et maja on täis peret ja sõpru, kes ootavad traditsioonilist sööki, millele järgneb… meeldivad, gluteenivabad magustoidud!

Seotud lugu. See, et midagi on madala süsivesikusisaldusega või gluteenivaba, ei tähenda, et see oleks tervislik

Mis oleks suur tänupüha ilma ahvatlevate magustoitudeta, mida kõik ootavad? Olenemata sellest, kas järgite gluteenivaba dieeti või mitte, pakuvad need ülimaitsvad magustoiduvõimalused kõiki märatsema!

Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.

Apple Blackberry Crisp

Miski ei ütle “puhkus” nagu küpsetatud puuvilja krõbe. See armas roog pärit Elana sahver on see, mida teie külalised naudivad. Tehke sekundiks piisavalt!

Teenindab 6 inimest

Koostis:

• 5 õuna, kooritud, südamik ja viilutatud (Gala, Braeburn või Honeycrisp)
• 1 pint värskeid murakaid
• 1 supilusikatäis sidrunimahla
• 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
• 1 supilusikatäis noolejuurepulbrit
• 1 tass blanšeeritud mandlijahu
• 1/4 tl keldi meresoola
• 1/4 tl söögisoodat
• 2 supilusikatäit viinamarjaseemneõli
• 2 supilusikatäit agave nektarit

Juhised:

1. Asetage õunad ja murakad suurde kaussi
2. Piserdage sidrunimahla, vanilje ja noolejuurega, segage kõik koostisosad
3. Asetage õuna-muraka segu 8X8-tollisele küpsetusnõule ja pange kõrvale
4. Katte tegemiseks segage keskmises kausis mandlijahu, sool, sooda, õli ja agaav
5. Murenda peale õun-murakasegu
6. Katke kilega ja küpseta 350 kraadi F. 60 kuni 75 minutit, kuni puuviljad on mahlased ja mullitavad
7. Eemaldage ahjust ja avage
8. Kui kate on pruunistunud, lase jahtuda 10-15 minutit
9. Kui kattekiht pole veel pruunistunud, asetage see 5 minutiks katmata ahju või kuni pruunistumiseni

Gluteenivaba sarapuupähklikook

See on rõõm, mida teie õhtusöögi külalised armastavad. Sarapuupähklite krõmps ühildub tõeliselt hästi koogi niiskusega. Sekundid võivad selle magustoidu juures majas olla väga populaarsed!

Teenindab 8 inimest

Koostis:

• 1 tass tooreid sarapuupähkleid või 1 tass sarapuupähklijahu
• 1 tass gluteenivaba universaalset jahu*
• 1/2 tl söögisoodat
• 1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tassi pehmendatud soolata võid
• 1/2 tassi suhkrut
• 2 muna
• 1 supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti
• 3/4 tassi Kreeka jogurtit või täispiima jogurtit
• 1/2 tassi brändit
• 1 supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti
• 1 tass hakitud sarapuupähkleid, röstitud määrimata pannil, kuni need on kergelt pruunistunud
• 3 supilusikatäit agaavisiirupit või mett

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja või 10-tolline koogivorm. Jahvatage sarapuupähklid pähkliveskis või köögikombainis kuni jahu konsistentsini ja pange kõrvale. Kui sarapuupähklit kasutate, ignoreerige seda sammu.
2. Sega keskmise suurusega kausis gluteenivaba jahu sooda ja küpsetuspulbriga ning tõsta kõrvale. Segamissegistis, mis on varustatud labade kinnitusega, koor või suhkruga. Vahusta ükshaaval munad ning seejärel lisa vaniljeekstrakt, jogurt, brändi ja sarapuupähklijahu. Lisa jahusegu võisegule ja sega ainult nii palju, et tekiks paks tainas. See peaks säilitama mõned tükid.
3. Puista tainas röstitud sarapuupähklitega ja küpseta 30 kuni 35 minutit või kuni kook pealt puudutades tagasi tõmbub. Jahuta pannil restil. Määri koogi ülaosa agaaviga või meega.

*Gluteenivaba jahu võib leida enamikust looduslikest toidupoodidest ja tervisliku toidu vahekäiku enamikus supermarketites. Retsept viisakalt Michele Borboa, M.S.

Gluteenivaba kõrvitsakook

Kas te kujutate ette, mis võib juhtuda, kui teil poleks tänupühal serveerimiseks kõrvitsakooki? Viska see mõte peast. Õnneks pole seda traditsioonilise kõrvitsakoogi retsepti lihtne valmistada, see on maitsev ja rahuldab teie rahvahulka!

Teenindab 6-8 inimest

Koostis:

• 1 (15 untsi) saab kõrvitsapüreed
• 1 tass piima
• 3/4 tassi suhkrut
• 1/4 tassi maisitärklist
• 1/4 tl soola
• 1 tl puhast vaniljeekstrakti
• 2 tl kõrvitsapiruka vürtsi
• 1 (9-tolline) gluteenivaba pirukakoor

Juhised:

1. Kuumuta ahi 425 kraadini F. Lisage kõik koostisosad ja segage keskmisel kiirusel neli kuni viis minutit.
2. Vala pirukatäidis 9-tollisele gluteenivabale koorele ja küpseta 15 minutit.
3. Alandage ahju temperatuur 350 kraadini F. Küpseta veel 45-50 minutit. Lase jahtuda. Enne serveerimist pane 30 minutiks külmkappi.

Gluteenivabad tume šokolaadi kõrvitsa küpsised

Kaks suurepärast maitset ühes maitsvas suutäis! Need kõrvitsad saavad tänu kõrvitsale ja vürtsidele neile hooajalisi maitseid. Nad teevad populaarse pühade maiuse!

Koostis:

• 4 untsi poolmagusat küpsetusšokolaadi
• 1 (15 untsi) saab puhast kõrvitsapüreed
• 1 tass magustamata õunakastet
• 2/3 tassi tavalist sojajogurtit
• 1 supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti
• 1 tass suhkrut
• 1 tass pruuni suhkrut
• 1-1/2 tassi universaalset gluteenivaba jahu (alternatiivid: mandlijahu, riisijahu)
• 1/2 tassi kakaopulbrit
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 supilusikatäit kõrvitsapiruka vürtsi
• 1/2 tl granuleeritud soola

Juhised:

1. Sulata šokolaad topeltkatlas. Kui teil seda pole, sulatage see mikrolaineahjus 10-15 sekundi kaupa, segades pärast iga ajavahemikku. Lase sulatatud šokolaadil jahtuda.
2. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Kombineerige suures kausis kõrvits, õunakaste, jogurt, sulatatud šokolaad, vanilje ja suhkrud.
3. Kombineeri teises kausis jahu, kakao, kõrvitsapiruka vürts, küpsetuspulber ja sool. Vahusta kuivad koostisosad märgade hulka ja sega, kuni need on segunenud.
4. Õli 8 x 8-tolline küpsetuspann ja vala küpsisesegu nõusse. Laota spaatliga ühtlaselt laiali.
5. Küpseta üks tund või kuni keskele torgatud kahvel tuleb puhtalt välja ja küpsiste küljed kooruvad ahjupanni seintelt. Enne serveerimist jahutage 30 minutit.

Gluteenivabad jõhvikate-pekanipähklite maapähklivõi küpsised

Tänupüha on seotud traditsioonidega. Miks mitte alustada oma peres uut, lisades neile maapähklivõiküpsistele veidi midagi erilist? Lisage 1/3 tassi kuivatatud jõhvikaid ja 3/4 tassi hakitud pekanipähkleid, et muuta need küpsised magustoiduks, millest kõik räägivad kuni järgmise tänupühani.

Teeb 2 tosinat küpsist

Koostis:

• 1 tass ühtlast maapähklivõid
• 1 tass suhkrut
• 1 suur muna, pekstud
• 1 tl söögisoodat
• 3/4 tassi hakitud pekanipähklit
• 1/3 tassi kuivatatud jõhvikaid

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Vahusta keskmises kausis maapähklivõi ja suhkur ühtlaseks.
3. Lisage muna ja sooda maapähklivõi segule, kuni see on hästi segunenud. Valikuline: lisage segule pekanipähklid ja kuivatatud jõhvikad.
4. Vala tainas teelusikatäie kaupa küpsetusplaadile, umbes ühe tolli kaugusele. Kasutage kahvlit taigna tasandamiseks ja ristsuunalise mustri tegemiseks.
5. Küpseta, kuni küpsised on hele kuldse värvusega ehk umbes 10 minutit.
6. Lase küpsistel küpsetusplaatidel mõni minut jahtuda, seejärel tõsta need jahtumise lõpetamiseks restile.

Kõigi nende gluteenivabade maiustuste võimalustega on teil kindlasti õnnelik tänupüha!

Proovige rohkem gluteenivabu maiuspalasid

Chipotle jahuga šokolaadikook
Pirn krõbe
Prantsuse stiilis makroonid
Õunamaitselised koogikesed