Raske on ette kujutada pidu ilma vähemalt ühe supluseta, kuid üsna sageli on need suplused kaloririkkad ja rasvased. Õnneks ei ole see siin nii, sest need kolm peenestatud pidusööki on uuendatud ja need peavad olema maitsvad, kuid tervislikumad peo lemmikud.
Uuendatud röstitud küüslauk ja rosmariin
Serveerimissuurus umbes 1-1/2 tassi
Koostis:
- 3 küüslaugu pead
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 a (250-grammine) plokk vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu, pehmendatud toatemperatuurini
- 1/2 tassi 95 % rasvavaba toorjuustu
- 2 supilusikatäit madala rasvasisaldusega majoneesi
- 2 supilusikatäit rasvata Kreeka jogurtit
- 1-1/2 tl värsket rosmariini, peeneks hakitud
- 1 tl värsket sidrunimahla
- Maitse järgi värskelt jahvatatud pipar ja kosheri sool
Juhised:
- Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Lõika küüslaugu iga pea ülaosa ära. Lisage väikesele küpsetusnõule küüslaugu sibulad ja piserdage ekstra neitsioliiviõliga.
- Kata fooliumiga ja küpseta umbes 45 minutit või kuni küüslauk on röstitud ja pehme.
- Lase jahtuda ja pigista seejärel küüslauguküüned koortest välja.
- Küüslaugu röstimise ajal klopi toorjuust, majonees ja jogurt ühtlaseks.
- Sega juurde rosmariin, värske pipar ja sool. Hoidke külmkapis, kuni küüslauk on jahtunud.
- Haki röstitud küüslauguküüned ja sega toorjuustusegu hulka. Enne serveerimist pane 2 tunniks külmkappi.
- Serveeri röstitud baguette viilude, pitalaastude või täistera-kreekeritega.
Uuendatud lahja kastmine
Serveerimise suurus 1-1/2 tassi
Koostis:
- 1 tass rasvavaba Kreeka jogurtit
- 1/2 tassi vähendatud rasvasisaldusega majoneesi
- 1 spl kuivatatud tilli umbrohtu
- 2 supilusikatäit riivitud sibulat
- 2 tl Bon Appétit maitseainet
- 2 tl sidrunipipart
- 1-1/2 tl värsket sidrunimahla
Juhised:
- Keskmisesse kaussi lisage kõik koostisosad.
- Sega ühtlaseks ja jahuta segu külmkapis vähemalt 1 tund, kuni see on serveerimiseks valmis.
- Serveeri tükeldatud toorete köögiviljade või pitaleivaga.
Uuendatud queso dip
Serveerimise suurus 2 tassi
Koostis:
- 1/2 tassi peeneks hakitud rohelist sibulat
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 2/3 tassi kooritud piima
- 1 supilusikatäis maisitärklist
- 1/2 a (250-grammine) plokk vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu, kuubikuteks
- 1-1/2 tassi vähendatud rasvasisaldusega teravat või vananenud cheddari juustu, riivitud
- 2 supilusikatäit nõrutatud ja tükeldatud marineeritud jalapenot
- 2 supilusikatäit hakitud röstitud punast pipart
Juhised:
- Lisage väikesele praepannile sibul ja küüslauk ning hautage keskmisel kuumusel 1/4 tassi veega, kuni sibul ja küüslauk on pehmed ja vesi on keedetud.
- Kuumuta keskmisel potil piim ja maisitärklis keskmisel kuumusel. Vahusta kuni segunemiseni, seejärel lisa toorjuust ja sega, kuni see on sulanud. Lisa riivitud cheddar ja jätka vahustamist, kuni moodustub ühtlane kaste. Sega juurde sibula-küüslaugu segu, jalapenos ja punane pipar ning küpseta 2 minutit, et maitsed kaasneksid.
- Eemaldage kuumusest ja serveerige soojalt koos mitme teravilja tortillalaastudega.
Proovige mõnda neist tervislikest eelroogadest >>
Kiire näpunäide:
Kuigi röstitud küüslauk on ideaalne valik kreemja supluse jaoks, näiteks meie röstitud küüslauk ja rosmariin, on see ka maitsekas lisand paljudele teistele toitudele. Rösti mitu pead küüslauku enne tähtaega ja hoia neid külmkapis, vajadusel kasutusvalmis. Miks mitte segada röstitud küüslauk kartulipüree, pitsa ja pastakastme hulka? Või kuidas lisada mõne nelgi salatile, vahustatud võile või oliiviõlile? Võimalused on peaaegu lõputud!
Veel peo toitudest
Looge maitsev antipastovaagen
Skandinaavia lemmik: Rootsi lihapallid
Vegan eelroad
