Me kõik vajame seitse kuni kümme portsjonit puu- ja köögivilju päevas. Aga mis siis, kui sulle lihtsalt ei meeldi köögiviljad? Sa olid (ja oled siiani) see laps, kes keelduks rooskapsast söömast, kuid on viise, kuidas köögivilju maitsta.
Täida köögivilju
Mõned meist pole lihtsalt kunagi õppinud köögivilju armastama. Kuid me kõik vajame iga päev oma dieeti, et terveks jääda. Mida siis selles olukorras teha? Te ei pea sundima end söögilaua taha istuma, kuni olete oma köögiviljad nurrudes lõpetanud. Avastage võimalusi nende nautimiseks!
Lõppude lõpuks ei pea köögiviljad tähendama salatite näksimist, mida paljud inimesed automaatselt mõtlevad. Salatid on suurepärane viis köögiviljade segamiseks oma dieeti, kuid võimalusi on palju rohkem.
Katsetage vormide ja toiduvalmistamisstiiliga
Köögiviljade viilutamine või tükeldamine võib mõjutada nende naudingut, sest see muudab peenelt suu tunnet ja kogemusi nende söömisel. Näiteks tomatite (jah, tehniliselt puuviljade) ettevalmistamisel eelistavad paljud inimesed süüa neid külvata, kuid proovige välja koorida pehme sisemus ja seemned, et näha, kas teile meeldivad need paremini tee. See, kuidas köögivilju küpsetate, muudab ka maitset ja kogemusi (praadimine vs. aurutamine, küpsetusaeg jne).
Tehke oma segistiga sõpru
Köögivilju armastama õppides võib teie blender (või köögikombain) olla teie suurim liitlane. Kui teile ei meeldi pastrakastmes selleritükid, seened ja porgandid, pange need kõik segistis segamini ja need kaovad praktiliselt pastakastmesse. Kas teile meeldib hommikuti puuviljasmuuti võtta? Lisage segusse üks või kaks köögivilja; tõenäoliselt ei märka te isegi maitse muutumist, kui kasutate nende lisahüvesid.
Kasutage oma koorijat
Kuigi paljud toitained on koore lähedal, proovige köögivilju koorida (võib -olla ei meeldi teile näiteks kurkide nahk) ja võite tunda, et naudite neid rohkem. Ja kui rääkida koorijatest, siis kasutage seda tööriistana kujundite katsetamiseks (vt eespool). Koorija abil valmistatud pikad porgandilindid võivad tassis visuaalselt uimastada. Või tehke suvikõrvitsast paelad, et asendada pikka tüüpi pasta, näiteks linguine. Kui te pole valmis sööma kausitäit suvikõrvitsapaelu, proovige poolteist pastaga minna. (Psst: veel üks suurepärane pasta alternatiiv? Spagetikõrvits - see on juba pikkade kiududena!)
Kombineeri köögiviljad toitudega, mis sulle meeldivad
Te ei pruugi isegi köögivilju märgata, kui keskendute toidule, mis teile meeldib. Armastad praadi? Marineerige ja grillige külgpihvi, seejärel viilutage see salatiks. Või tervisliku suupiste saamiseks sööge valmis köögivilju soovitud supluskarbis, näiteks hummust. Lihtsalt olge ettevaatlik, et mitte tühistada köögiviljade kasu tervisele, kastes neid rasvases kastmes või kates neid juustukoormaga.
Veel köögiviljadest
Parimad seadmed võidusalati valmistamiseks
Köögiviljade marineerimise põhitõed
Maitsvad viisid rohkem sparglit süüa
