Võib olla raske ette kujutada Benedicti mune ilma kreemja hollandikastmega, kuid see pole teie tavaline Benedictus. Selle asemel hoiame kõrvale traditsioonidest ja uuendame tassi hommikusöögikoogiks, millele on lisatud maitsvat Šveitsi juustu. Ja nagu öeldakse, ärge koputage seda enne, kui olete seda proovinud!
Kuigi üleöö hommikusöögi pajaroog on ideaalne tee-seda-ette lahendus jõuluhommikuks või Pühapäevane hiline hommikueine, meie uuendatud munad Benedictus pajaroog on isegi piisavalt lihtne kiireks argipäevaks hommikusöök. Kuigi see roog maitseb iseenesest suurepäraselt ja on ka lihtsam, ärge muretsege, kui te lihtsalt ei saa hollandi kastmest loobuda. Valmistage see lihtsalt küljelt ja lisage see enne serveerimist pajaroogi.
Ööbinud munad Benedictus pajaroog
Serveerimise suurus 8
Koostis:
- 1 šalottsibul, peeneks hakitud
- 1 supilusikatäis võid
- 6 inglise muffinit, kergelt röstitud
- 350–400 grammi Kanada peekonit, umbes 8–10 viilu
- 2 tassi 2 % piima
- 1/2 tl kosheri soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud pipart
- 1/2 tl paprikat
- 2 tassi riivitud Šveitsi juustu (valmistage eelmisel õhtul ja hoidke külmkapis)
- Värske murulauk, hakitud
- Hollandaise kaste (valikuline)
Juhised:
- Sulata väikesel pannil või keskmisel kuumusel. Lisa hakitud šalottsibul ja prae 3 minutit, kuni see on läbipaistev ja pehme. Tõsta kõrvale jahtuma.
- Lõika inglise muffinid väikesteks kuubikuteks ja aseta need kergelt määritud 9 x 13-tollisele küpsetusvormile.
- Haki peekon ja lisa see keskmisele pannile. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 5 minutit. Lase jahtuda.
- Vahusta suures kausis munad ja piim. Lisa värskelt jahvatatud pipar ja koššerisool ning sega seejärel šalottsibul. Veenduge, et need oleksid jahedad, et nad ei hakkaks mune küpsetama.
- Puista peekon inglise muffinitele ja vala seejärel munasegu.
- Katke ja pange üleöö külmkappi.
- Kuumutage järgmisel hommikul ahi 375 kraadini F.
- Katke ja küpseta pajaroog 30 minutit.
- Puista peale paprikat ja Šveitsi juustu ning seejärel tõsta pajaroog kaanega veel 10–15 minutiks ahju või kuni munad on täielikult tahenenud ja juust sulanud.
- Võtke pajaroog ahjust välja ja kaunistage värskelt hakitud murulauguga.
- Enne serveerimist lase 5 minutit seista.
Lisateavet munade hommikusöögiks serveerimiseks >>
Kiire näpunäide:
Kui eelistate traditsioonilist Benedicti maitset, jätke Šveitsi juust julgelt vahele, kuid lisage siiski katmata küpsetusaja viimased 10-15 minutit.
Veel hommikusöögi retsepte
5 supertoidu retsepti hommikusöögiks
Hommikusöögi küpsisvõileivad kodus valmistamiseks
Quinoa hommikusöögiks: kahel viisil
