Lisage see grillitud tandoori kana koos sibula ja sidrunitega oma iganädalase retseptirepertuaari!
Selle kodus grillitud tandoori kana versiooni serveerimine grillitud sibula ja sidrunitega ei tee mitte ainult ilusat esitlust, vaid pakatab kana India maitse ja peenusega!
Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme
Grillitud tandoori kana grillitud sibula ja sidrunitega retsept
Teenib 4-6
Koostis:
- 6 kondita nahata kanareid
- 4 küüslauguküünt, kuubikuteks lõigatud
- 1 tass tavalist jogurtit
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 2 supilusikatäit tomatipastat
- 2 spl värsket ingverit, kuubikuteks lõigatud
- 2 supilusikatäit magusat paprikat
- 1 supilusikatäis kuuma paprikat
- 1 supilusikatäis garam masala
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud kurkumit
- 1 tl cayenne'i
- 1 tl soola
- 3 sidrunit, viilutatud ringidesse
- 2 sibulat, viilutatud ringidesse
- Küpsetusprits
Juhised:
- Sega kõik koostisosad (välja arvatud sibul ja sidrun), kuni need on hästi segunenud. Lisage oma kana marinaadile, katke ja jahutage vähemalt tund või kuni 8 tundi.
- Eelsoojendage grill keskmiselt kõrgele. Pihustage sidruniviilud ja sibularõngad mõlemalt poolt küpsetuspritsiga. Asetage sibulad ja sidrunid grillile ja grillige, kuni need on söestunud ja lõhnavad, umbes 4 minutit mõlemal küljel.
- Eemaldage kana marinaadist, raputage liigne marinaad maha ja piserdage seejärel kana mõlemalt poolt küpsetuspritsiga.
- Asetage kana grillile ja laske sellel 4-5 minutit enne ümberpööramist istuda. Pöörake kana ümber ja grillige veel 5-6 minutit. Sa tahad, et kana oleks mõlemal küljel natuke süsi. (Kana on valmis, kui selle mahlad on selged.)
- Lase kanal paar minutit enne viilutamist puhata ning serveeri koos grillitud sibulate ja sidrunitega ning soovi korral valmis basmatiriisiga.
Veel grillitud kana retsepte
Honey chipotle laimi grillitud kana kabobide retsept
Grillitud mee-palsamikana punase sibulaga ploomikastme retsept
Aasia grillkana retsept
