Kas maguskartuli pajaroog on teie tänupüha lemmikroog? Nautige seda ka magustoiduna, tehes need pehmed, kohevad ja dekadentsed vahukommiga täidetud maguskartulikoogikesed!
Seotud lugu. Ina Garten kinkis meile meie unistuste šokolaadikoogi retsepti
Need magusad, pehmed ja vürtsikad koogikesed pole mitte ainult ideaalsed kõigile tänupühade pidudele, vaid sobivad suurepäraselt kogu sügise nautimiseks. Soovitud krõmpsu lisamiseks täitsime iga tassi kopsaka portsjoni kreeka pähklitega.
Vahukommidega täidetud maguskartuli koogikeste retsept
Saab umbes 12 kooki
Koostis:
Koogikeste jaoks
- 1-1/4 tassi helepruuni suhkrut
- 1 muna, toatemperatuur
- 1 tl puhast vaniljeekstrakti
- 1/4 tassi soolamata võid, pehmendatud
- 1/4 tassi magustamata õunakastet
- 3/4 tassi maguskartulipüree
- 3/4 tassi täistera nisujahu
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1-1/4 tl söögisoodat
- 1 tl kõrvitsapiruka vürtsi
- 1/2 tassi piima
Täidise ja glasuuri jaoks
- 1 pulk soolamata võid, pehmendatud
- 1-1/2 tassi vahukommi kohevust
- 3 tassi tuhksuhkrut
- 2 tl piima
- 1 tl vanilli
- 1 tass hakitud kreeka pähkleid
Juhised:
- Vahusta suures kausis või, õunakaste, vanill, maguskartul, muna ja suhkur. Vahusta kuni pehme ja kohev. Lisa jahu, söögisoodat ja kõrvitsapiruka vürtsi, sega ühtlaseks. Lisa piim ja klopi, kuni see on täielikult segunenud.
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vooderda muffinivorm pabervooderitega ja täida iga vooder 3/4 ulatuses taignaga. Küpseta umbes 14-15 minutit või kuni kuldpruunini.
- Täidise ja glasuuri valmistamiseks klopi kohevaks, suhkur, piim, vanilje ja või pehmeks ja kohevaks.
- Kui koogikesed on jahtunud, lõigake nende tippudest välja väike koonus. Täida iga koogikook umbes 1 spl täidisega. Peal lõigake välja lõigatud koonus ja külm. Lisage iga koogikeste keskele 1 supilusikatäis kreeka pähkleid. Serveeri soojalt.
Veel sügiseste koogikeste retsepte
Sügispuu koogikesed
Õunakoogiga täidetud koogikesed
Mason purk kõrvitsa koogikesi
