Koos tõusuga toiduallergiad, emad vajavad rohkem kui kunagi varem lihtsat, maitsvat ja tervislikku toitu, mida oma laste ja perega jagada. Toiduallergia mõjutab kuni 15 miljonit ameeriklast. Tegelikult on igal 13 -l alla 18 -aastasel lapsel toiduallergia. Lihtsamalt öeldes on see umbes kaks last igas klassiruumis.
t
t Toitumisspetsialisti ja emana otsin alati oma klientidele ja nende peredele toidulahendusi. Olen õnnistatud, mu pojal pole toiduallergiat; tundub siiski, et ta ei pruugi köögiviljade suhtes eriti salliv olla.
t Muutke selleaastane koolilõunakast lõbusamaks, maitsvamaks ja turvalisemaks. Allpool jagan toidulahendusi viie lõunakasti dilemma jaoks. Võite märgata, et mõned soovitused kattuvad; näiteks on tõenäoline, et leiate sojavaba köögiviljaburgeri, mis on ka munavaba (jagan oma valikut allpool).
t Vanemad peaksid toidukaupade ostmisel silte lugema ja koostisosade paneeli vaatama. Mida puhtam on silt, seda parem.
Pähklivaba
t See on üks valdkondi, kus koolid on astunud samme tõsiduse ja eluohtliku reaktsiooni tõttu, kui nendega puutub kokku pähkli/maapähkliallergiaga laps. Võib-olla pole kõik klassiruumid pähklivabad, kuid teie laps võib olla ühes või tal on nende suhtes allergia, nii et soovite leida oma lapse lõunasöögi jaoks sobiva ohutu suupiste. Kui teie laps põeb pähkliallergiat, on veelgi olulisem lugeda silte, sest pähklid ei pruugi koostisosade loendis olla kuid võib viidata sellele, et see toit „võis olla toodetud rajatises, milles on/võib olla maapähkleid”. Minu lemmik pähklivaba toidu leid pärineb Somersault Snack Company. See päevalilleseemnepõhine suupiste on hea kiudainete, E-vitamiini allikas ja pakub sama kogust valku kui portsjon mandleid, kuid vähem kaloreid ja vähem rasva. Neid krõmpsuvaid suupisteid pakutakse ühe portsjoni pakendites Vaikse ookeani soolas ja Cinnamon Crunchi maitsetes, mis sobivad ideaalselt teie lapse lõunapakki. Ma armastan lõbusaid tegelasi igal erineval maitsel; Cinnamon Crunchi maitsega lahe surfitüdruk naudib suupisteid.
t
Foto krediit: Somersault Snack Co.
Soja tasuta
t Teie otsing sojavaba köögiviljaburgeri kohta on lõppenud. Hilary söö hästi mitte ainult ei tee "Maailma parimat köögiviljaburgerit", vaid muudavad selle täielikult allergeenisõbralikuks (piimavaba, gluteenivaba, sojavaba, munavaba, pärmivaba, maisivaba ja pähklivaba). Alles jääb hämmastav koostisosade paneel: hirss, kinoa ja maguskartul koos vürtside ja muude köögiviljadega. Kuigi paljud köögiviljaburgerite kaubamärgid soovivad sojavalku kasutades liha maitset jäljendada, Hilary’s Eat Well kasutab teistsugust lähenemist ja keskendub toodete valmistamisele täis- ja ehtsast toidust koostisosad. Tulemuseks on maitsev, kergesti valmistatav köögiviljaburger, mis on tervislik valik peredele ja muule. Kuna pirukas on täielikult küpsetatud ega sisalda piimatooteid, mune ega piima, säilib see kindlasti teie lapse lõunakastides ideaalselt.
t
Foto krediit: Hilary sööb hästi
Lihavaba/taimetoitlane/vegan
t Kuigi see pole allergia, on lihavaba toitumisviis. Hummus on aeglaselt muutumas Ameerika lemmikuks ja seda põhjusega. Iga supilusikatäis sisaldab 1 grammi kiudaineid ja 1 grammi valku. Hummus on suurepärane alternatiiv võileivale juustule või majoneesile. See on ka imeline suplus beebiporgandile ja sellerile. ma armastan Sabra klassikaline hummus 2-untsi ühe serveerimisega konteinerid. Need sobivad ideaalselt teie lapse lõunapakki.
t
Gluteenivaba
t See pole mitte ainult moesõna dieedimaailmas, vaid see on ka vajalik toitumismuudatus inimestele, kellel on tsöliaakia. Kuigi see ei ole suur protsent, on 0,4 protsenti lastest nisu suhtes allergilised. Üks toit, mis võib natuke keeruline olla, on kaer. Oma olemuselt peaksid nad jah olema gluteenivabad, kuna kaer on põldudel saastunud kasvatatakse kõrvuti nisuga, on väga võimalik, et paljud kaeratäidisega tooted ei ole gluteenid tasuta. Noh, vanemad, teil on õnne. KIND tervislike terade batoonid küpsetatakse mitte ainult gluteenivaba kaeraga, vaid need sisaldavad ka viit üliteravilja. Ma armastan vanilje mustika maitset. Näpunäide. Laske oma lastel pähkli- või seemnevõid peale määrida ja valmistada gluteenivaba PB&J.
t
Foto krediit: lahked suupisted
Piimavaba
t Kui teil on laps, kes ei talu laktoosi, on üks teie peamistest probleemidest kaltsiumi toitumine. 4-8-aastased lapsed vajavad 1000 mg kaltsiumi päevas. 1 tass piima sisaldab 300 mg kaltsiumi. Muud kaltsiumi sisaldavad toidud, mis sisaldavad kaltsiumi, on järgmised: spargelkapsas, punased oad, mandlid ja sardiinid (jah, ma kuulen, et teie lapsed ei söö neid toite tõenäoliselt kunagi). Niisiis, teil on nüüd piimavaba dilemma. Siin tahan, et vanemad muutuksid loovaks. Võtke piimavaba jogurt ja lisage sellele chia seemned, et oma lastele parfüümi valmistada. Jah, chia seemned. Nad on a toitumine jõujaam. Kaks supilusikatäit chia seemneid sisaldavad 137 kalorit, 1 grammi küllastunud rasva, 11 grammi kiudaineid, 4 grammi valk, 177 milligrammi kaltsiumi ja 4,9 grammi oomega-3 rasvhappeid (hea asi teie lapsele aju). Võite lisada chia seemneid smuutidesse, segada see oma jogurtisse, katta sellega kaerahelbed. Ma armastan kaupleja Joe Chia seemneid. Ma kasutan neid Chia Seed šokolaadipudingu valmistamisel retsept minu raamatust “Üks üks dieet”. Asendage lehmapiim piimavälise valikuga, et retsept jääks piimavabaks.
t
Foto krediit: SkinnyNotSkinny.com
t Vastutusest loobumine: olen toitumisspetsialist Somersault Snackide pressiesindaja. Minu lemmikmaitse on hollandi kakao ja see teeb maitsva magusa mai pärastlõunal.
