Taimetoitlasega koos elamine võib olla keeruline õhtusöögi ajal, kuid see võimaldab mul olla tõeliselt loov. Kuna oleme pärit lõunamaalt, armastame me oma grilli ja kartulit, nii et pidin välja mõtlema, kuidas luua roog, mis ühendaks need kaks ja oleks nii maitsev kui ka taimetoitlane. Kuna me oleme ka suured pajaroogade roogade fännid, otsustasin uuesti luua midagi, mida ma kasvasin sageli: karjasepirukat.
Traditsiooniliselt valmistatakse seda jahvatatud veiseliha, kastme ja muude köögiviljadega, millele on lisatud kartul. Selles versioonis kasutasin jahvatatud lihavaba burgeripuru, magusat sibulat ja grillkastet, seejärel andsin sellele dekadentse toorjuustukartulipüree. Nagu võite ette kujutada, lõhnab see taevalikult. See on väga täidlane ja isegi külmub hästi, kui soovite seda hiljem nautida.
Taimetoitlaste grillkarjase piruka retsept
Lihavaba murenemine, magus sibul ja grillikaste hautatakse ja küpsetatakse seejärel paksu kihiga kreemja kartulipüreega.
Teenib 6
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 50 minutit | Koguaeg: 1 tund 5 minutit
Koostis:
- 3 suurt punast kartulit
- 4 supilusikatäit võid
- 4 untsi pehmendatud toorjuustu
- 1 supilusikatäis küüslaugupulbrit
- Sool ja pipar, maitse järgi
- 1/4 tassi petipiima või tugevat vahukoort
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 (12 untsi) pakett köögivilja liha mureneb, näiteks Beyond Beef
- 1 keskmine magus sibul, hakitud
- 1 supilusikatäis sinepit
- 1 tass lemmik villitud grillkastet
- Värske petersell, kaunistuseks (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta suur pott vett keema ja kuumuta ahi 375 kraadini F. Pihustage pajaroog mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga ja pange see kõrvale.
- Peske, koorige ja tükeldage kartulid, seejärel lisage need keevasse vette. Katke ja hautage kartulid keskmisel kuumusel 20 minutit või kuni need on väga pehmed.
- Vahepeal pannile keskmisel kuumusel lisage oliiviõli, köögiviljapuru ja sibul ning küpseta umbes 5 minutit või kuni sibul hakkab pehmenema.
- Tõsta pliidilt, sega juurde sinep ja grillikaste. Viige köögiviljaburgerisegu pajaroa juurde ja pange kõrvale.
- Kui kartulid on pehmed, nõrutage ja purustage need kartulipudruga.
- Kartulitele lisa või, pehmenenud toorjuust ja küüslauk ning maitsesta soola ja pipraga. Jätkake puderdamist, lisades vajadusel petipiima, et aidata pudruprotsessi.
- Tõsta lusikaga kartulid köögiviljapuru peale ja küpseta kaaneta 25 minutit või kuni pealmine osa hakkab pruunistuma.
- Võta ahjust välja, lase veidi jahtuda. Kaunista värske peterselliga ja serveeri soojalt.
Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.
Veel grillretsepte
Dr Pepper grilload
Tervislik grillkana salat
Grillitud kana lameleib
