Kodune singi raviool Šveitsi juustukastmega - SheKnows

Kas Tupperware virnad on täidetud ülestõusmispühade singiga? Jäta sammie vahele ja topi oma lemmikpuhkuse liha hoopis imearmsatesse väikestesse ravioolidesse!

Seotud lugu. Chrissy Teigeni Berry Pavlova teeb lihtsa, kuid muljetavaldava lihavõttepüha magustoidu

Need maitsvad ravioolid pole täidetud ainult singi ja juustuga, need on kaetud rikkaliku ja dekadentse Šveitsi juustukastmega. Mõelge neile kui palju meeldivamale versioonile teie lemmik singi- ja juustuvõileivast, mida saate kahvliga süüa.

Kodused singi ravioolid Šveitsi juustukastme retseptiga

Retsept on pisut kohandatud Kodu maitse

Teenib umbes 6

Koostis:

Ravioolide jaoks:

• 6 tassi universaalset jahu
• 6 muna
• 3/4 tassi vett
• 2 tl oliiviõli
• Kriips soola

Täidise jaoks:

• Umbes 2 tassi kuubikuteks lõigatud sink (väikesed tükid)
• Umbes 1 tass Šveitsi juustu, tükeldatud või hakitud (kasutasime Emmentaler)
• 1 tass ricotta juustu
• Värske basiilik või petersell

Kastme jaoks:

• 1 tass rasket koort
• 1 tass 1% piima
• 2 supilusikatäit võid
• 2 supilusikatäit universaalset jahu
• 1 tass hakitud Šveitsi juustu
• Sool ja pipar

Juhised:

1. Asetage jahu väga suurde kaussi ja tehke keskele süvend. Vahusta munad, vesi ja õli ning vala süvendisse. Segage, kuni moodustub suur pall. Asetage tainas tugevalt jahusele pinnale ja sõtke umbes 8 minutit või kuni see on elastne. Seejärel kata, aseta sooja kohta ja lase umbes 30 minutit puhata/kerkida.
2. Sega teises kausis kokku ricotta, Šveitsi juust, sink ja petersell. Jahutage, kuni olete valmis.
3. Kui pasta on puhanud, rulli see 1-1/16 (väga õhukeseks) paksuseks. Asetage umbes 1 tl täidist umbes 1 tolli kaugusele poolele taignale ja keerake leht ettevaatlikult ümber ning vajutage tihendamiseks alla. Lõika pizzalõikuri abil pooleks kuuks. Kortsutatud servade lisamiseks kasutage ravioolilõikurit.
4. Lase suur pott vett keema ja lisa sool. Lisa ravioolid ja küpseta, kuni need pinnale ujuvad, umbes 6 minutit. Loputama.
5. Kuni ravioolid valmivad, valmista kaste, sulatades keskmisel potil keskmisel-kõrgel kuumusel võid. Lisa jahu ja loo roux. Lisa piim ja rõõsk koor, vahustades pärast iga lisamist. Kui see on paks, eemaldage see tulelt ja segage juurde juust ning sool ja pipar.
6. Vala kaste ravioolidele ja serveeri kohe.

Veel jääkide retsepte

Ülejäänud lihavõttekommide retseptid
Kaks maitsvat retsepti singijäägi järele
3 võimalust ülestõusmispühade jääkide ärakasutamiseks

Jäta kommentaar

Kommentaarid on suletud.