Sel aprillil 19. küüslauk armastajad kogu USA -s tähistavad sibulaperekonna vürtsika väikese liikme - küüslaugu - teravat maitset. Küüslauk pole lihtsalt maitsev. See aitab kaitsta teid südamehaiguste eest, vähendab tõenäosust nohu haigestuda ja hoiab ära aeg -ajalt vampiiri.
Seotud lugu. Aeglase pliidi pühapäev: Vürtsikas mee-küüslaugu sealiha on kerge õhtusöök
Küüslauk on enamikus Ameerika kodumajapidamistes peamine. Aasia köögist kuni maalähedaste Mehhiko roogadeni annab küüslauk oma ainulaadse maitse mitmesugustele söödavatele toodetele kogu maailmast. Sellel riiklikul küüslaugupäeval tähistage ühte neist fantastilistest retseptidest, mis muudavad küüslaugu saate staariks.
Sidruni küüslauguleiva retsept
Koostis:
- 1/4 päts prantsuse leiba, pikuti pooleks lõigatud
- 1 nelk (umbes 1/2 tl) küüslauku, hakitud
- 1/2 tassi päris võid
- 2 supilusikatäit Parmesani juustu
- 1/4 tl Itaalia maitseaineid
- 4 tl sidrunimahla, värskelt pressitud
- Ühe sidruni koor
- Pipar maitse järgi
Juhised:
- Sega kõik koostisosad, välja arvatud leib, väikeses kausis.
- Pintselda võisegu leiva lõigatud külgedele ja mähi lahtiselt fooliumiga.
- Küpseta 400 kraadi F juures umbes 20 minutit.
- Eemaldage ahjust, visake foolium välja ja lõigake poole tollisteks tükkideks.
Küüslaugu majoneesi retsept
Koostis:
- 1 suur munakollane, toatemperatuur
- Sidrunimahl
- Sool ja pipar
- 1/2 tl Dijoni sinepit
- 3/4 tassi pluss 1 tl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, pressitud või hakitud
Juhised:
- Köögikombainis pulseerige, et ühendada munakollane ja 1/8 tl soola.
- Lisage üks supilusikatäis sidrunimahla ja sinepit ning seejärel segage hästi.
- Pange köögikombaini mootor madalale ja lisage 3/4 tassi oliiviõli väga aeglaselt (ärge valage liiga kiiresti, muidu läheb majonees katki).
- Eemaldage majonees köögikombainist, lisage kaussi ülejäänud oliiviõli, vähemalt üks teelusikatäis sidrunimahla ja küüslauk.
- Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning soovi korral lisa veel sidrunimahla.
- Külmkapis kuni viis päeva.
Küüslaugukrutoonide retsept
Koostis:
- 4 küüslauguküünt, hakitud või pressitud
- 1/4 tassi ehtsat võid, sulatatud
- Prantsuse leib, poole tollised kuubikud (3 untsi kaalu)
Juhised:
- Kuumuta ahi 300 kraadini F.
- Sega väikeses kausis küüslauk ja sulatatud või, lisa leivakuubikud ja sega ettevaatlikult, kuni leib on hästi kaetud.
- Laota leivakuubikud ühe kihina küpsetusplaadile või madalale ahjuvormile.
- Küpseta umbes 15 minutit igast küljest kuldseks, keerates vähemalt korra.
- Jahuta ja serveeri.
Veel retsepte küüslauguga
Ürdi ja küüslaugu hõõrutud peamise ribi retsept
Aasia rohelised oad seesami ja küüslauguga
Pošeeritud munad seente ja küüslauguga
