Pähklipiimad on piimavabade piimavõimaluste osas moes, kuid kaerapiim on suurepärane pähklivaba alternatiiv neile, kes ei saa pähkleid süüa.
Oleme maja, mis on täis liiga palju piimavalikuid. Minu külmkapis on pidevalt saadaval kogu tavalist lehmapiima, mandlipiima ja kookospiima (mõnikord nii kartong- kui ka purgisorte). Selle asemel, et igal nädalal pool gallonit 3 dollarit maksta, otsustasin hiljuti oma teha ja olin šokeeritud, kui lihtne see on. Parim osa kaerapiima ja selle pähklipõhiste sugulaste kohta on see, et pole vaja pähklikotte ega marli-lihtsalt segisti ja kurn, kaks asja peaaegu igas köögis. Nii et kui otsite maitsvat pähklivaba alternatiivi, mida saate ise valmistada, siis ärge otsige enam.
Koduse kaerapiima retsept
Teenib 4
Koostis:
- 2 tassi terasest lõigatud kaera
- 6 tassi vett
- 3 supilusikatäit vahtrasiirupit (valikuline, kohandage soovitud magususega)
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tl kosheri soola
Juhised:
- Leota kausis kaer 15 minutit vees.
- Nõruta ja loputa kaer põhjalikult, kuni need ei ole enam limased.
- Asetage kaer segistisse, lisage vesi ja segage umbes 2 minutit suurel kiirusel, kuni see on täielikult purustatud ja ühtlane.
- Kurna segu läbi peene võrguga sõela suurde kaussi, surudes segu spaatliga läbi. Visake kurnasse jäänud paberimass ära või salvestage see mõneks muuks kasutamiseks.
- Valage vedelik segistisse tagasi, lisage ülejäänud koostisosad ja segage uuesti umbes 15 sekundit, kuni see on segunenud.
- Vala piim tihedalt suletavasse purki ja jahuta. Piima jätkub kuni 5 päevaks. Enne kasutamist peate seda loksutama, kuna see eraldub loomulikult.
Veel kaera retsepte
Võiga pošeeritud krevetid terasest lõigatud kaerarisotoga
Vegan mango kaer krõbe
Kuidas teha üleöö kaerabatoone
