Kui tihti olete turul näinud brokoli -rabe, ainult et sellest mööda läksite, sest teil pole aimugi, kuidas seda küpsetada? Järgmine kord, kui näete seda tervislikku ristõielist köögivilja, võtke see kätte ja proovige seda maitsvat vegan -lisandi retsepti.
Kui tihti olete turul näinud brokoli -rabe, ainult et sellest mööda läksite, sest teil pole aimugi, kuidas seda küpsetada? Järgmine kord, kui näete seda tervislikku ristõielist köögivilja, võtke see kätte ja proovige seda maitsvat vegan -lisandi retsepti.
Seotud lugu. Vegan lihavõttemenüü
Brokkoli Rabe rosinatega
Teenib 4
Koostis:
-
t
- 1 kilo brokkoli rabe, jämedalt hakitud
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- Näputäis purustatud punast pipart
- 3 küüslauguküünt, väga õhukeselt viilutatud
- 1/2 tassi rosinaid
- 1/4 tassi peeneks hakitud mandleid
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Keeda brokoli -rabe suures potis soolaga maitsestatud keevas vees 2–3 minutit.
- Nõruta ja tõsta kaussi külma veega. Nõruta uuesti ja kuivata.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa punane pipar ja küüslauk. Küpseta sageli segades 1 minut või kuni lõhnav, kuid mitte nii kaua, et küüslauk kõrbenud.
- Lisa pannile spargelkapsas ja rosinad. Küpseta sageli segades 2 minutit.
- Maitsesta soola pipraga. Serveeri kaunistatud hakitud mandlitega.
t
t
t
t
Veel tervislikke vegan retsepte!
