4. Munapuder
See oli ülim proovikivi: munapuder. Olin põnevil, kuidas VeganEgg töötab, nii et läksin skramblini.
Vegan
Maitse: Väga mahe. Olin taas väävlihaisu pärast närvis, kuid pärast rabelemist läks see üsna ära. Leidsin, et lisasin sellele palju rohkem soola ja pipart kui tavaliselt munad, sest maitse oli nii mahe. Kuid see oli väga lähedane lähendus - mulle avaldas see muljet.
Tekstuur: VeganEgg tõesti segab! See säriseb ja pinguldub kohe, kui see pannile lööb, nagu päris muna. Peamine erinevus seisneb selles, et VeganEgg tuleb küpsetada keskmisel kuumusel 6–8 minutit. Sellegipoolest oli sellest tulenev rüselus väga niiske (pisut sünge), meenutades pigem Euroopa pehmet munapuderit kui kohevamat ja kuiva stiili, mida saaksite Ameerika söögikohas.
Üldiselt: kui olete a vegan kellel on munapuder väga kadunud, on teil õnne. VeganEgg raputab üles nagu päris asi ja kuigi selle mahe maitse on mõnevõrra puudulik, annab see teile vabanduse õpetage seda oma lemmiku kuuma kastme või ketšupiga, milleks on munapuder. igatahes.
Mitte vegan
Üldiselt: teate, mis maitsega on munapuder!
Mõned märkused VeganEgg'i kasutamise kohta
VeganEgg on pulbristatud ja juhistes on öeldud, et ühe muna ekvivalendi loomiseks sega 2 spl pulbrit 1/2 tassi külma veega. See on peaaegu kaks korda suurem kui ühe tavalise muna maht (uskuge mind, ma mõõtsin). Nii et teil oleks parem mõõta 1/4 tassi valmistatud VeganEgg segu iga muna kohta, mille retseptis asendate.
Teine asi, mida võite märgata, on see, et VeganEggil on esmakordsel segamisel tugev väävlilõhn, mis on musta soola tulemus. Ehkki see aitab pärast segamist munalõhna säilitada, on lõhn kergelt eemaletõukav. Õnneks ei tundnud ma minu valmistatud küpsetistes väävli maitset.
Veel: 6 pöörast toidulugu, mis toovad vegani sinus esile
Lõplikud mõtted
Niisiis, kas VeganEgg võib tõelise asja asemele asuda? Teatud juhtudel jah. Ma ütleksin, et VeganEgg sobib suurepäraselt veganklambrite valmistamiseks ja see peaks hästi toimima ka küpsetamine asendage oma lemmik küpsiste, kookide või küpsiste retseptidega. Retseptides, kus mune kasutatakse sideaine asemel kergitajana, võiksite uuesti mõelda või korvata kadunud juuretise veidi täiendava küpsetuspulbriga.
VeganEgg on poodides saadaval novembris. Saate toote kohta rohkem teada saada siin.
