Viimasel ajal tundub, et tegelikult pole sugugi nii turvaline olla juust armastaja. Hiljuti, hunnik supermarketist hakitud juustu kutsuti tagasi võimalike Listeria probleemide tõttu - ja see polnud üksikjuhtum. Samuti täistoit laiendasid hiljuti oma tagasivõtmist teatud toorjuustudest pärast seda, kui kaks inimest kirdes Listeriasse surid ja kuus haigestusid.
Kuigi pole tõendeid selle kohta, et surnud inimesed ostsid toorjuustu Whole Foodsist iseenesest (või isegi poest Whole Foodsist), usuvad uurijad, et neid inimesi haigestus määrdunud juust. Seega on Whole Foodsi tegevus ettevaatusabinõu, mitte see, mis viitab sellele, et nad on süüdi halva juustu müümises.
Veel:Eilne juustu meenutus sisaldab nüüd seeni ja muid suupisteid
Kolm meenutatud juustu (Vulto Creamery Andex, Hamden ja Walton Umber) on toorpiimajuustud, mis tähendab, et need on valmistatud pastöriseerimata lehmapiimast. "Listeria on tavaline pastöriseerimata piimaga valmistatud pehmetes juustudes ja erinevalt teistest mikroobidest võib see külmkapis kasvada," ütleb Alix Turoff, MS, RD, CDN,
Top Balance Toitumine New Yorgis. "Listeria tapetakse toiduvalmistamise ja pastöriseerimisega ning" toortoidu "nõudmisega ei ole üllatav, et listeriapuhangud muutuvad üha tavalisemaks. Kuigi toiduainete töötlemine on ilmselgelt halb ja aitab kaasa ülekaalulisuse epideemiale, ei pea see tingimata kehtima kõigi töödeldud toitude kohta, ”ütleb Turoff. Töötlemine (näiteks pastöriseerimine) on oluline osa sellest, mis muudab meie toidu söömiseks ohutuks.Tagasikutsutud juustud olid kõik tükeldatud ja läbipaistvas kilepakendis, mille skaala sildid algasid PLU koodidega 0200307, 0201357 või 0206308 ja neid müüakse kuupäevade järgi jaanuarist. 2 kuni 2. aprill 2017. Kui teil on mõni neist, ärge sööge neid (ükskõik kui näljane olete!).
Kui olete mures, et teil võib olla listeria, jälgige gripilaadseid sümptomeid, sealhulgas palavikku, lihasvalusid, kõhuprobleeme ja progresseerudes peavalu, kanget kaela ja segasust. Olge turvalised, juustu sööjad!
Veel:Kuidas mitte saada listeriat - toidumürgitust, mis tähendab äri
