Kas otsite nendel jahedatel talveöödel paksu rikkalikku suppi, millega oma luid soojendada? Miski ei ületa seda Butternut Squash Suppi. See on teie kõhu jaoks nagu soe tekk.
Seotud lugu. Nicole Kidman ja Keith Urban on uuel fotol nagu armunud teismelised
Võib tunduda, et neil külmadel talvekuudel pole häid köögivilju saadaval. Kuid nüüd on ideaalne aeg investeerida ruutude ja kõrvitsate juurde. Nad on rikkad, südamlikud, täis maitset ega võta nende valmistamiseks liiga kaua aega. Ja kui arvate, et kõrvits sobib ainult lisandiks, muudab see supp teie meelt. See on nii paks ja rikkalik, kena magus nisurull on kõik, mida vajate imeliselt täisväärtusliku õhtusöögi jaoks, mis tuletab teile meelde talve metsas.
Butternut squash supp koos siidrikreemiga
Koostisosad
- 5 spl võid
- 1 nael sibulakõrvitsat, kooritud, külvatud ja lõigatud 1/2 tolli tükkideks
- 3 suurt porgandit, kooritud ja tükeldatud
- 1 Granny Smithi õun, kooritud ja tükeldatud
- 2 tl jahvatatud tüümiani
- 2 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 1 1/2 tassi maitsestatud õunasiidrit
- 3/4 tassi hapukoort
- 1/2 tassi tugevat vahukoort
Juhised
- Sulata või Hollandi ahjus keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa tükeldatud kõrvits ja porgand ning hauta 10-15 minutit, kuni see on pehme.
- Lisa potti hakitud õunad ja tüümian.
- Sega juurde kanapuljong ja 1 tass õunasiidrit ning lase keema tõusta. Vähendage kuumust madalale, katke kaas ja hautage umbes 30 minutit, kuni õunad on pehmed.
- Võtke oma blender ja püreestage supp pannil. Sega hulka vahukoor ja lase siiderkreemi tegemise ajal podiseda.
- Vala ülejäänud 1/2 tassi siidrit väikesesse kastrulisse ja keeda, kuni see on poole võrra vähenenud. Lase jahtuda. Aseta hapukoor kaussi ja klopi sisse õunasiider.
- Laota supp kaussidesse ja nirista peale siidrikreem.
