Värske kõrvits ja konserveeritud kõrvits on pühade menüüde ettevalmistamisel tänupühadeks ja jõuludeks üliolulised. Mitmekülgne ja täis toitaineid võib kõrvitsa palju maitsvaid kasutusviise üllatada. Lugege puhkuseks täiuslikku valikut tervislikke retseptiideid, mis sisaldavad kõrvitsat.
Värske või konserveeritud kõrvits on ideaalne pühade toit
Sügis on käes ja tänupüha kohe nurga taga, on ideaalne aeg kõrvitsaga toiduvalmistamist alustada. Võite alustada selle armsa suhkrukõrvitsaga, mis teil Halloweenist üle jäi: teate, see, mille kavatsesite miniatuurseks jack-o-laternaks nikerdada, kuid teil polnud selleks aega?
Vastavalt registreeritud dietoloogile Marissa Lippertile Toida, värske kõrvitsa säilivusaeg on peaaegu kuus kuud, kui seda lõigatakse ja hoitakse jahedas kohas, nii et teil on palju aega teha mõningaid siin leiduvaid maitsvaid ja toitvaid retsepte. Kuigi kõrvitsa saak toimub sügisel ja talve alguses, on kõrvits suurepärane puu-jah, puu-, mida saab pühade ajal süüa, kuid seda saab hõlpsasti aastaringselt oma dieeti lisada.
Kõrvits on täis toitumist
Kõrvits on talikõrvitsatüüp, mis on täis imelisi toitaineid nagu beetakaroteen. antioksüdant, mis muundub teie kehas A -vitamiiniks ja mis kaitseb vähi ja südame eest haigus. Samuti on see rikas antioksüdantide - luteiini ja ziasantiini (mis soodustab silmade tervist), kiudainete, C -vitamiini, K -vitamiini, E -vitamiini, kaaliumi, raua ja magneesiumi poolest. Boonusena sisaldavad kõrvitsaseemned südametervislikke oomega-3-rasvu ja võivad aidata vähendada kolesterooli taset, ütleb Lippert.
Konserveeritud kõrvits pakub nii toitumist kui ka mugavust. Konserveeritud kõrvits sisaldab vähese veesisalduse tõttu kuni kolm korda rohkem beetakaroteeni kui värskes kõrvitsas. Lippert ütleb, et „üks tass konserveeritud kõrvitsat sisaldab vaid 50 kalorit ja sisaldab kolm grammi kiudaineid.”
Kõrvits on maitsvalt mitmekülgne
Lippert soovitab värske kõrvitsa kuubikuteks lõigata, üle määrida oliiviõli, soola ja pipraga ning küpsetada ahjus lisandina või hooajalise salati lisandina.
Kuigi kõrvits sobib ideaalselt sügispidudeks, on see palju mitmekülgsem, kui enamik inimesi arvab. Võid kreemi asemel mõnes soolases roogis kõrvitsat kasutada, kookides õunakastme või hapukoore asendada ning leivapudingis osa piima või koort asendada. Kõrvitsat võib asendada ka võiga küpsetistes, näiteks küpsistes, ütleb testiköögi direktor Tracey Seaman. Iga päev koos Rachael Rayga.
Retseptid, mis sisaldavad kõrvitsaseemneid, on suurepärased, kuna need sisaldavad palju tsinki, mis teadaolevalt ennetab külmetushaigusi ja lühendab nende kestust selle võime tõttu tugevdada teie immuunsüsteemi ja valgete vereliblede arvu, ”ütleb Monica Reinagel, LDN, CNS, NutritionData.com juht toitumisspetsialist.
Lippert nõustub ja soovitab suupisteid nautida Bear Nakedi looduslikus High Sierra Trail Mix'is, mis on minimaalselt töödeldud segu, nagu orgaanilised kõrvitsaseemned, šokolaad ja kuivatatud jõhvikad või Kashi TLC Crunchy Granola batoonid Pumpkin Spice Flax maitses, mis on küpsetatud tervete linaseemnete, röstitud kõrvitsaseemnete ja nami vürtside seguga.
