Seesama tänupüha söök võib aasta -aastalt pisut houmida. Kui otsite tänavu tänupühade õhtusöögilaua jaoks midagi muud, segage asjad tavaliste lisanditega.
Seotud lugu. Jamie Oliveri make-ahead kastme retsept sisaldab kõige ebatavalisemat salajast koostisosa, mida oleme kunagi näinud
Glasuuritud pärlsibulate retsept
Teenib 8
Rosinad ja mesi muudavad need pärlsibulad maitsega elavaks. See ainulaadne lisandite retsept sobib suurepäraselt tänupühadeks või igal ajal.
Koostis:
- 2 naela pärlsibulat
- 3/4 tassi kuiva šerrit
- 1/2 tassi rosinaid
- 1/4 tassi mett
- 1/4 tassi vett
- 2 1/2 supilusikatäit võid
- 1 tl hakitud värsket tüümiani
- 2/3 tassi röstitud hakitud mandleid
- 4 tl punase veini äädikat
- Sool ja jahvatatud must pipar
Juhised:
- Lase potis soolaga maitsestatud vesi keema. Lisage sibul ja küpseta 3–4 minutit, et nahk lahti saada. Nõruta sibul ja jahuta veidi. Lõika sibulast juureotsad. Pigista sibulad varre otsas, võimaldades neil koorest välja libiseda.
- Kombineerige suures pannil sibul, šerri, rosinad, mesi, vesi, või või margariin ja tüümian. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Vähendage kuumust madalale ja katke.
- Hauta, kuni vedelik aurustub ja sibul hakkab sageli segades umbes 40 minutit karamellistuma. Maitsesta soovi korral soola ja pipraga.
- Sega mandlid ja äädikas sibulate hulka. Kui segu on liiga kuiv, lisage paar teelusikatäit vett. Serveeri soojalt.
